にーしゅさんが投稿した二十麺創（岐阜/柳津）の口コミ詳細 [食べログ]

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二十麺創岐南、笠松/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.4
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ホッとするラーメンと激旨天津飯

平日の13時前に訪問。
賑わっていましたが、空きもあり、すぐ座れました。
「カバンはこちらのカゴへどうぞ！」と用意していただき大変ありがたいです。

フォローしている焼酎オタクさんのレビューを参考に、半天津飯セット¥930を塩ラーメンで注文。ラーメンは塩、醤油、味噌から選べます。

店内には様々なサイン色紙などが飾ってありましたが、目を引くのは日ハム時代の大谷翔平のユニフォームとサイン！すごいなあ…

と思っていると、予想以上に早く到着。10分も待っていない。5分くらい？そして、量多くない？半天津飯じゃないぞこれは。これで一人前の店もあるのでは。

まずはラーメンのスープを一口。これは何か懐かしい優しい味わい。決して薄くないんだけど優しくしっかりしている。塩ラーメンあまり食べないんですが、おいしいと思いました。テーブルの胡椒をかけるとさらにおいしく感じました。
麺はストレートの普通の太さですが、弾力もあり、スープとも合っています。
具はたっぷりのもやしとネギ。メンマと、豚バラの厚めのチャーシュー１枚。ネギがこれだけ多いのはうれしい！チャーシューは硬めで味も薄め。自分で作ってももっと柔らかくなるので、煮込み時間が少なくて硬いのと、一度冷やしてないから味もしみてないのかな。これだけ残念。
ただ、全体的にはおいしいラーメンです！

そして天津飯。
一口頬張ると、ゴマ油がとてもよく香ります。
餡は醤油ベースで、甘じょっぱさが絶妙。めちゃおいしい。餡だけ売らないかな。
卵はふわっふわでトロットロ。こんな食感、家では無理。
具はネギと刻みチャーシューでしょうか。刻みチャーシューが食感と味の良いアクセントになっています。ひょっとして、これに合わせてチャーシュー作ってる？
そして、米の炊き加減が大変良い。粒立ちがはっきりしていて、卵や餡と合わせると見事に調和します。
餡の味が後を引き、次から次へと口に運びたくなります。
多いかと思ったら、ペロッと食べられました。
これは人気No.1なのも頷けます。
今まで食べた天津飯で一番かもしれません。そんなに天津飯食べたことないけど！
でも、そんな私がもっと食べたい、また食べたいと思う天津飯でした。
今度は天津飯単品を頼もうかな。

お店の方も元気良く、明るい接客で好感が持てました。

食べた後は満腹です。これで¥930は満足度高いと思います。

ごちそうさまでした！

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2024/01/11 更新

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