わたる世間は鬼ばかりさんが投稿した薪焼きび(愛知/新栄町)の口コミ詳細

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薪焼きび新栄町、高岳、栄町/イノベーティブ、イタリアン

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク 4.1
1回目

2022/11 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.1
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

今年オープンされたお店へ行ってきました。
イタリアンのシェフが薪焼き料理を提供されているお店。

オープン当初のコースから更に進化して新しくなりました。


15,000コース

・タチウオと新水雲
・釣りサワラとブリ
*  仙鳳趾牡蠣のアヒージョ
* クモコ(北海通)と松茸の茶碗蒸し
* 愛知 地野菜の薪焼き サラダ仕立て
* チェリバリー鴨(ANG)の新焼きとトリュフ
* 鹿の薪焼き 赤ワインソース
・蟹の炊き込みご飯とあおさのお味噌汁
・新の香を纏ったバニラのアフォガード
ほうじ茶


全てお料理に薪の香りを纏わせている五感で楽しむお料理。

薪火の炎に癒されて心身共に整った気がします。

@sachipan.nagoya


薪火を眺めて頂く薪焼き料理

@makiyaki_kibi

オープン以来、久しぶりにお邪魔しました。
前回はカウンターが満席で個室で頂きましたが、今回はカウンターで薪火を眺めながら薪焼き料理を存分に楽しみました。

コースも色々と増えていてペアリングも以前よりグレードアップした感じ。

残念ながら名物のkibiDANGO の登場はありませんでした。

次回は、予約の時にお伝えしたいと思います。

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2022/11/21 更新

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