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女子2人で特別なディナーを楽しみたく、こちらのお店に伺いました。
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりコース料理を楽しめる空間でした。
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◼︎注文したコース
ディナーコースB
・北海道産リコッタチーズとキャビア（ひまわりからとれた蜂蜜）
・本日の前菜5種盛り合わせ
・ムール貝とマッシュルームのココット
・チーズパスタ
・本日の魚料理（真鯛のソテー）
・黒毛和牛のタリアータ
・デザートワゴンサービス
・コーヒー 又は 紅茶
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◼︎感想
最初のリコッタチーズとキャビアに、ひまわりの蜂蜜を合わせた一皿から印象的でした。
素材の組み合わせが面白く、優しい甘さと塩味のバランスがとても良かったです。
前菜盛り合わせやココットも一品一品丁寧で、どれも完成度が高く、しっかりこだわりを感じました。
チーズパスタは、目の前で大きなチーズの中で和えながら仕上げていくスタイルでした。
演出のインパクトが大きく、見ているだけでも楽しめました。
濃厚でありながら重すぎず、とても満足度の高い一皿でした。
真鯛のソテーは皮目をパリッと焼き上げ、身はふわふわで、火入れがとても上手だと感じました。
素材の良さがしっかり引き立っていました。
黒毛和牛のタリアータも柔らかく、肉の旨みをしっかり楽しめました。
デザートワゴンは好きなものを選べるスタイルで、どれも本格的な一品でした。
時期によって内容が変わるそうなので、別の季節に来ても楽しめそうです。
全体を通してどの料理も美味しく、特別な時間を過ごせました。
鎌倉で落ち着いて上質なイタリアンを楽しみたい時に、また絶対に伺いたい！！と思えるお店でした。