1回
2026/01 訪問
有田焼の土鍋が欲しくなりました。
2026/01/30 更新
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客席11席ほどのこじんまりとしたお店で
初めてお邪魔しました。
今回は静岡伊藤の金目鯛のカルパッチョ、
タスマニアサーモンのソテーバター焦がしソース、
北海道黒毛和牛ヘレ肉ビーフカツレツ、
おすすめの鳥取のどくろとしいたけ土鍋ごはん、
ふくおか柿と長期熟成生ハムゴルゴンゾーラクリームをいただきました。
どの料理もおいしく、
ビーフカツレツは衣が薄く一瞬、ステーキに見えるみたいでした。
土鍋ご飯は味変でリゾットにしていただき、
余った分は昭和世代には懐かしい竹の皮に
包んで持って帰らせていただきました。こばんの後の締めに家でよくいただく生ハムと柿のコンビが想像を超えるアレンジで美味しくいただきました。
生ハムの時のワインはイタリアワインだけと思っていたら、メニューにないカリフォルニアワインをリーズブルなお値段で出していたたき、
ニュートンが大好きな自分には感動でした。
今回の生ハムはイタリア産が入荷出来ずアメリカ産ということでしたか、初めていただきましたがイタリア産と変わらない美味しさでした。
塩は淡路産、
土鍋は有田焼のイタリア料理とかに使うような
浅い鍋、ワイングラスはツヴィーゼルと
オーナーの拘りが感じられる素敵なお店でした。
また足を運びたいです。