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博多最終日、やり残したこと、明太子！鉄鍋！両方叶えてくれる駅ビルへ! @アミュプラザ博多9F 12時前に到着 11時openなので出遅れ･･; 10人以上、20分以上待ち 観光後なので割り切る！ （お1人様はサクサク入店） 注文 （2人で訪問） セットメニュー ・めん鯛まぶし 単品メニュー ・豚汁 ・明太子入り玉子焼き（ハーフサイズ） ・白米 鯛は「生」or「炙り」選べます！ 迷っていると「半分ずつになさいますか？」 yes！（写真をよーく見ていただけると‥ 分かっていただけまー‥◯ ?） ひつまぶしと同じ食べ方。 明太子は太くてぷりぷり！ おだしが効いていて優しいお味。 月見とろろ付き だし茶漬けもいただきましたが 白米に炙りをonするのがお気に入り♪ 豚汁は具沢山で具材への拘りも感じます。 毎日いただくにはお味噌が濃い目ですが、沁み入る美味しさ。 玉子焼きは、玉子とおだしが黄金比！ ホワホワだけど弾力もある。焼きの層まで見惚れてしまう。モチロン明太子と相♡性抜群。 ハーフサイズ、ありがたい！ 白米は大釜で炊いたものをお茶碗で提供。 最高の炊き上がり！私の理想に近い！ こちらのお店は茅乃舎と同じ久原本家グループ。我が家は茅乃舎だしを愛用していて、知らずに入店したので運命? なーんて‥^^ 繋がった！ いつものおだしもプロが作るとこうなるのか！と体感できて大満足です♡ 博多グルメで疲れた胃腸に沁み入るクオリティ！ またお邪魔します！ ご馳走様でした♡
2024/10訪問
1回
博多駅から徒歩約5分。シックな和モダン個室で美味しい郷土料理をいただける居酒屋さん。鮮魚は漁師さんから直接買い付ける拘り！ 夜、福岡入り。空港からお店に直行！ 予約してお邪魔しましたが、飛行機遅延で遅刻ですー･･; 一報済ですが巻いて走って‥ネオン街が終わる頃、門構えがイケメンの「裕介」発見！地味めなビルの1F右端（駅からだと手前）に入口があるので一瞬通り過ぎました^^; 門をくぐると一気に和の空間、料亭風。このギャップにわくわく♪ 注文は （3人で訪問） ✴︎イカの活き造り ・裕介サラダ ✴︎大人のポテトサラダ ・明太子のだし巻きたまご ・さつま揚げ ・九州醤油 若鶏の唐揚げ ✴︎もつ鍋 （2人前〜醤油or味噌） 味噌味をチョイス 別料金で豆腐/雑炊セットを追加 ・ソフトドリンク/ アルコール どれもホントに美味しい♡ こちらのお店リピート確定！を決定付けたお品は ✴︎イカの活き造り 透明！プリッコリッ！甘〜い！新鮮の証！漁師さん次第なので入荷があるなら食べてみてほしいです！ 希望すれば途中で天ぷらor焼きにしていただけます。 ✴︎もつ鍋 味噌味 〆雑炊 スープ、最高♡ おだし＋白味噌＆豆乳ベースかな。 女性好み♪ツレ男性も相当気に入っていました。 スープのみでもいい位気に入りました♪ 〆雑炊も優しいお味で染み入る、沁み入る♡ 居酒屋さんでこのクオリティはスゴイ♡ （今の所、私の中でNo.1もつ鍋♡） ✴︎大人のポテトサラダ マヨ控えめ、ペッパー感強め、優しいお味で飽きません。お酒に合います。私好み♪ 創りもとても丁寧ですし、器のセンスも光ります！ 今回は残念ながらログ用のお写真が殆どありません･･; ツレが少々air sicknessだったのと、遅刻しちゃったので巻きでいただきました！ お店の方は、遅刻にも拘らず笑顔で迎えてくださり終始とても親切＆丁寧でした。感謝です！ 絶対またお邪魔します♪ ご馳走様でした♡
2025/03訪問
1回
ニラの山に思わず笑っちゃう^^ 創業1977年、元祖もつ鍋楽天地！ 博多市内に15店舗！ （’25.3Mには福岡空港国際線フードコートにもopen！なんとベトナム店も！ どちらの店舗も人気なので予約をオススメします。食べログさんから直前予約も可能！ 私のオススメは天神本店です。 地下鉄天神駅から徒歩5分以内、商業ビル アクロス福岡 地下2Fにあります。 地元の方も多いので日常の風景が垣間見れるのも好きです。ラフな格好でお酒片手にもつ鍋つついているおじいちゃんもいたりします^^ はじめは駅前本店一択でしたが、ハシゴしていると博多駅から離れることも多く、天神屋台に近いこちらがお気に入り♪一蘭本店にも徒歩5分以内！ ニラの量がハンパなく、にんにくスライス多めで、とにかく元気になれるので好きです！ 半生でもいただける新鮮なもつは大将セレクト6種類ミックス！ 女将のみぞ知る秘伝の醤油ベーススープで統一。それ故どの店舗でもお味が統一されている。拘りですね。 店員さんに必ず「〆はちゃんぽんで！」とオススメされますが‥大抵ハシゴするので〆はスルー。「本当に良いんですか？食べなくて！」と〆をスルーするのを不思議がられます^^ （もう一軒いくので大丈夫ですー、はい！） 創業もうすぐ50年、店舗拡大し続ける楽天地さん、スゴイです！ 味噌味があったらどんな感じだろ? （この先もないでしょうけど妄想してしまいます） またお邪魔します。 ご馳走様でした！
2025/03訪問
1回
博多最終日、やり残したこと、明太子！鉄鍋！両方叶えてくれる駅ビルへ! @アミュプラザ博多10F 11:30頃到着、待ちナシ 先客3組、その後続々と‥ 注文は （2人で訪問） ・鉄鍋 3人前 ・春雨サラダ ・おつまみクラゲ ・ドリンク ハシゴ1軒目なので 量もビールも控え2軒目に備える! このメニューでアルコール我慢できた自分を褒めちゃう^^; 鉄鍋は、ヤケドに気をつけながら カリッ、ザクッ、じゅわ〜♡ 裏切らない美味しさです。 皮は厚めなのに食感は軽い！もたれない感じが好きなやつ！餡も美味しい♪ 柚子胡椒でいただくことをオススメしており テーブルにラー油がありません！ 自信と拘りですね！ （お願いすれば持ってきてくれるそうです） 餡・皮・包み、全て店内で行うとのこと。 （春雨＆クラゲはキンキン･･;冷たさが勝ってしまい味はハテナでした･･;） 次は中洲店にも行ってみたいです。 飛行機に乗る前に鉄鍋叶って満足です！ ご馳走様でした！
2024/10訪問
1回
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小倉駅から徒歩5分 モノレールで1駅（1分！） ツレ（初訪問）がモノレールに乗りたい！というので初めて乗りました。 次の駅が見えてるので元気な人は歩いた方が早いですー、はい！ 平日14時前、予約してからお邪魔しました。 土日＆平日でもピーク時は予約必須です。 （ひと月前でも埋まっていたり、残り2枠と言われたことがあります） 注文は （2人で訪問） ・せいろ蒸し 天然 ・うな重 梅 家族が先にハマったのがご縁で数回お邪魔していますが初めて天然が入荷しているとのこと。両方天然！で注文したところ、慌てて厨房からせいろ蒸しのみとなります、と･･; ツレには「初回はうな重オススメ！」と伝えていたのですが「天然」に拘り、私はうな重。 うな重は安定の美味しさ♡ 蒸しと焼きなので 天然と養殖の違いを 単純比較できないのが 残念ではありますが どちらも美味しいに変わりありません が！味見後ツレがうな重にすれば良かった！ ; ; と子供のようなことを言うのでお重をチェンジ。 数回味わっているし 天然ものにありついたから、ま、いっか♪ せいろ蒸しも大変美味しかったですが 私は次回もうな重♡ またお邪魔します！ ご馳走様でした！