殴られ兎さんが投稿した大極殿本舗本店（京都/烏丸）の口コミ詳細 [食べログ]

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大極殿本舗本店烏丸、四条（京都市営）、京都河原町/和菓子、甘味処、かき氷

1回

昼の点数：4.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.6
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

京都にカステラを普及させた老舗和菓子屋

1885年創業の老舗の和菓子屋です。
2代目が長崎で学んだカステラの製造技術を活かして、京都で初めてカステラの製造販売に着手したそうです。
当時カステラは高価なお菓子でしたが、京都電灯（現在の関西電力）との共同開発で電気釜を導入したことで大量生産が可能になり、安価にカステラを提供できるようになったそう。
いわば京都にカステラを普及させた立役者的な存在です。

ちなみに森見登美彦の代表作『四畳半神話大系』に、主人公がカステラを丸ごと貪るシーンがあるのですが、そのカステラのモデルになったのが、こちらのお店のカステラです。

そして琥珀流しで有名な分店の「大極殿本舗六角店」は百名店の常連ですね。
こちらの本店でも、2019年にリニューアルオープンしたことで、喫茶で琥珀流しを提供するようになりました。

平日の14時頃訪問し、並ばずに入れました。

○琥珀流し(¥750)

月毎に味が変わる寒天です。
3月は桜と甘酒の2種類でした。
自分は甘酒を選びました。

…美味しい〜！
六角店の方で何度かいただいているのですが、やはり自分の知りうる限り最高の寒天です。
とにかく大ぶりな寒天です。
そして、ギリギリ固まったくらいの状態にしてあるそうで、ふるふる感が桁違いです。
スプーンでもスッと切ることができますが、自分は大きいサイズのまま頬張って、口溶けを楽しむのが好きですね。

そしてシロップは甘酒に特有の上品な甘さがしっかり感じられます。
生姜も入っているようで、甘さの合間にピリッとした心地いい辛さが感じられて、絶妙なアクセントになっています。

美味しかったです！
カステラも流石に気になるので是非再訪したいです。
ごちそうさまでした！

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2022/03/01 更新

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