無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
殴られ兎のレストランガイド
メッセージを送る
殴られ兎 認証済
この口コミは、殴られ兎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.3
2021/12 訪問
邪道にして至高の四角いお好み焼き
「扇一」の鱒寿司を買うためだけに富山に来た帰り。そう言えば3月に富山に来たときは「ぼてやん多奈加」のお好み焼き食べ損ねたなあ…と思い出して、CICの地下に降りてみると土曜の昼時だというのに待ち1組！これは食べないわけにはいかない！ということで、名前を書いて待つことに。30分くらい外で待機し入店できました。○ぶた玉(¥800)外待ちも、2組目のわりに長かったけど本当に長いのはここから。焼き上がりになんと40分もかかる。暇なので作る工程を眺めることに。まず生地を敷きその上に豚バラ肉を並べその豚バラをサンドするようにさらに生地を重ねている。…個性的な作り方ですね。取り敢えず片面焼き上がるとひっくり返して長方形に成形。…ますます個性的。こうしてじっくり蒸し焼きにしてゆっくりうまみを閉じ込めるらしい。そりゃあ、焼くのに時間かかるわけだ。待ちに待ってようやく出来上がり。…美味い！とにかくふわふわ感が普通のお好み焼きの比じゃない。鰹節も生地の中に入っているから何となく香ばしい。豚バラ肉の存在感はあまりなかった。まあ、この生地の厚さに対して薄切りの豚バラ肉じゃあ、勝ち目ないよね。このお好み焼きは生地が主役だから個人的には全然OKだけど具材を重視する人はエビとかミックスとかにした方がいいかも。そしてこの自家製マヨネーズ！仕上げにソースの上からたっぷりかけているのを見て（…そんなにかけんなよ、カロリーヤバいだろ）とか思ってたけど実際食べてみるとこれがまた絶品すぎてマヨネーズだけで食べたいレベル。カロリーとか最早忘れて溢れた分まで残さず食べてしまった笑。少し甘めでまろやかな口当たりでカラシが入っているけどカラシの「ツーン！」感はなく、さっぱりした風味だけが残っていてマヨネーズなのにしつこさを感じさせない。カラシ苦手な自分でもこのマヨネーズはめちゃくちゃ好き。いやあ、このマヨネーズ、ほんと発明だと思う。市販化したらバカ売れしそう…。めちゃくちゃ美味しかった…。お好み焼きって大阪でしか食べたことないけど今まで食べたお好み焼きでダントツの美味しさだった。ただ、お好み焼きとしてはかなり個性的だし待ち時間も長いし大阪や広島のお好み焼きに慣れた人にも受け入れられるのかは分かんないけど。とにかく美味しかった！
2022/03/01 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「扇一」の鱒寿司を買うためだけに富山に来た帰り。
そう言えば3月に富山に来たときは
「ぼてやん多奈加」のお好み焼き食べ損ねたなあ…
と思い出して、CICの地下に降りてみると
土曜の昼時だというのに待ち1組！
これは食べないわけにはいかない！
ということで、名前を書いて待つことに。
30分くらい外で待機し入店できました。
○ぶた玉(¥800)
外待ちも、2組目のわりに長かったけど
本当に長いのはここから。
焼き上がりになんと40分もかかる。
暇なので作る工程を眺めることに。
まず生地を敷き
その上に豚バラ肉を並べ
その豚バラをサンドするように
さらに生地を重ねている。
…個性的な作り方ですね。
取り敢えず片面焼き上がると
ひっくり返して長方形に成形。
…ますます個性的。
こうしてじっくり蒸し焼きにして
ゆっくりうまみを閉じ込めるらしい。
そりゃあ、焼くのに時間かかるわけだ。
待ちに待ってようやく出来上がり。
…美味い！
とにかくふわふわ感が
普通のお好み焼きの比じゃない。
鰹節も生地の中に入っているから
何となく香ばしい。
豚バラ肉の存在感はあまりなかった。
まあ、この生地の厚さに対して
薄切りの豚バラ肉じゃあ、勝ち目ないよね。
このお好み焼きは生地が主役だから
個人的には全然OKだけど
具材を重視する人は
エビとかミックスとかにした方がいいかも。
そしてこの自家製マヨネーズ！
仕上げにソースの上からたっぷりかけているのを見て
（…そんなにかけんなよ、カロリーヤバいだろ）
とか思ってたけど
実際食べてみるとこれがまた絶品すぎて
マヨネーズだけで食べたいレベル。
カロリーとか最早忘れて
溢れた分まで残さず食べてしまった笑。
少し甘めでまろやかな口当たりで
カラシが入っているけど
カラシの「ツーン！」感はなく、
さっぱりした風味だけが残っていて
マヨネーズなのにしつこさを感じさせない。
カラシ苦手な自分でも
このマヨネーズはめちゃくちゃ好き。
いやあ、このマヨネーズ、
ほんと発明だと思う。
市販化したらバカ売れしそう…。
めちゃくちゃ美味しかった…。
お好み焼きって大阪でしか食べたことないけど
今まで食べたお好み焼きでダントツの美味しさだった。
ただ、お好み焼きとしてはかなり個性的だし
待ち時間も長いし
大阪や広島のお好み焼きに慣れた人にも受け入れられるのかは
分かんないけど。
とにかく美味しかった！