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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
究極の牛タン料理に巡り合った…！
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2024/09/06 更新
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仙台名物・牛タンの人気店「閣」を訪問。
仙台に数多くある牛タン専門店の中でも
指折りの人気を誇る。
創業は1988年で
牛タン刺身、タタキを初めて提供したらしい。
○お通し
牛タンの角煮。
ほろっほろに柔らかくなってるけど
微かに弾力が感じられて
普通のバラ肉の角煮とはちょっと違う。
牛タンってこんなに柔らかくなるのか…。
○たん焼(¥1958)
…うまっ！
なんだろう、弾力はあるんだけど
歯がスッと通って
歯応えはあるけど噛むのにストレスがない。
そして弾力はありつつも
めちゃくちゃしっとりした肉質で
噛むと旨味たっぷりの肉汁が溢れてくる。
塩気も程よく、肉自体に浸透してる。
美味いなあ。
先日別の店で食べた牛タンは
もっと香ばしかったけど
もっと固くてもっと味気なくて
焼肉屋で自分で焼く牛タンと大差ない気がしたけど
これはカルチャーショックレベルのおいしさ。
○タタキハーフ(¥2178)
美しい…！
そしてうまい！
内側の方まで火が通ってない分
弾力は強めなんだけど
それでもやっぱり、歯がスッと通る。
しかも普通、火通した方が
脂の美味しさとか感じられる気がするけど
これはタタキでもしっとりしてて旨味たっぷり。
うますぎる…！
ほんと美味しかった！
店によってこんなに違うものなのか…！
接客も良かったし
今後も仙台を訪れた際は必ず再訪すると思います。