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フレンチの業を見たひとときでした。 ランチを頼みましたが、一つ一つの皿へのこだわり、シェフが一品一品説明してくれるホスピタリティ、それを上回る料理のクオリティ…これは中華街エリアNo. 1だと思いました。そして個人的にはフレンチはソースが命と納得させられる、本当にレベルの高い店舗でした！
2023/03訪問
1回
某番組で気になり来店。40分くらい待って入店。シェフ自らが見えると言うのもワクワクの一つの要素ですね。味はインパクトが！というよりかは、上品で、何個でも、いつでも食べられる味。これは人気だな、と納得しました。全種類是非チャレンジしたい(^^)
2023/03訪問
1回
後輩の誕生日祝いで来店。 ヒルトンだけにホスピタリティ、品質ともに最上級でした。量も丁度よく、出るタイミングも絶妙だったので、会話を楽しみながら、最高のディナーを体験できました。 料理だけではない、横浜の海を見ながら食べるディナーはまた格別です。 メニューが変わったらまた来たい、素直に思う、そんな素敵なお店でした。
2024/03訪問
1回
念願の来店。予約必須です。 まず網焼きでチャックロールネギ塩焼きを注文、くさみの全くない弾力抜群の肉を食す。格別すべきはハム。孤独のグルメでも食べてましたが、正直、ベーコンより遥かにレベルが高い。 ジンギスカンもタレがうまくてご飯が止まらない。 結論、ラムの概念を覆されました。臭みはなく、甘みのある肉、弾力、全てが美味しかったです。 チャークロールは普通の霜降り牛肉より食べる価値あり。 また是非来店したいです。大満足！
2023/07訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
GWの合間に10分程待って来店。生姜の風味と甘めの醤油の風味が漂うスープに中太ちぢれ麺がこれまた合う！とにかく私はスープが止まりませんでした。高山ラーメンと栃木生姜ラーメンの良いとこどりをした、クオリティの高い一杯でした。 意外と、味玉のクオリティも侮れません！
2023/05訪問
1回
炭火和牛ハンバーグに舌鼓！
2025/08訪問
1回
転勤して久々の外食。普通の醤油とは違い、利尻昆布の風味がとにかくヤバい。スープとちぢれ麺の相性も抜群で、また食べたいと思う一杯でした(^^)
2023/03訪問
1回
某会合の先輩達と久しぶりのゴルフ&会食。 ここは誰もが知るご飯が美味しいと有名なゴルフ場。もちろんゴルフ場も素晴らしいのだが、 ①専属の中華料理人、パティシエを抱える程職にこだわっているゴルフ場 ②昔はご飯だけ食べに来るお客さんがいたほど ③その証拠に昔は百貨店などにも出店するほど という有名っぷり。 今日食べたのはその中でも1番有名なピンそば。 玉子をボールに見たてたユニークもある一品笑。 しかし味はびっくりするくらいこだわり中華！ 具沢山の餡、細めの麺と相性が良い。 そして何より具が新鮮でそこら辺の有名中華料理より全然美味い。 これだけでもこのゴルフ場に来た意味があるほど。 写真は撮り忘れてしまいましたが、 他にも燻製肉を使ったチャーハンやネギチャーシュー焼売など、全てがグレード高い。 皆でたくさん頼んでシェアして食べるのがオススメです。 ゴルフ場に行かないと食べれませんが、ゴルフ好きの方々には有名なレストラン。 是非機会があれば！ ※パティシエこだわりのタルト、食パンも有名です。みんな昼飯にお土産で予約するほど。こちらも要チェックです。
2024/11訪問
1回
先日夜に訪問。とても美味しく、ランチをやっているという話を聞き、推しの天丼を食しに来店。たまたま空いていて、ゆっくり話しながら食べれたのも良かったです。 着丼する前にもお新香、あとがけの卵、味噌汁と期待が高まる。 いよいよ揚げあがった際の感想は…ボリューム多っ！1,380円なのですがコスパ最強感は否めない。 野菜多めなのも嬉しいが、揚げ具合も最高。あまり天ぷらは量食べれないのですが、ここはあっという間に完食。夜と同じくクオリティの高さを実感致しました。 昼間の方は山形出身で定期的に山形名物肉そばを同店にて隔週提供してくれるとの事。 気になってまた来店してしまいます！ 野毛界隈でしっぽり、接待にも使えるお店。 美味！の一言。ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
ご褒美ディナーで来店。 三連休初日とあって店内は混雑。予約して良かったです。本店は何度か利用していますが、みなとみらい店は立地も相まってオシャレですね。 コースはいつも通りクオリティが高く、量もちょうど良かったです。 脂の甘みをしっかり感じる上カルビ、肉を感じる肩ロース、一枚一枚にテーマを感じる構成に舌鼓を打ちながらあっという間の2時間でした。 あとは六本木店でコンプリートです。 ただ、バタバタしてたせいかファーストドリンク提供に関しては気を長くして待ってました笑 料理は完璧だけに人材不足はどの業態も課題ですね。
2024/02訪問
1回
取引先との会合で気に入ったので今回はプライベートで来店。1週間前に予約をとりましたが、それでも20時〜しか空いておらず、さすが人気店。瓶ビールも4種類揃えており、個人的には赤星にテンションが上がる笑 まずは何より刺しの鮮度。ささみ刺しやレバ刺しなど、生の物のクオリティが高い。そして鮮度が高ければ串も当然美味い。肉はまだしも、椎茸や野菜もとても美味かったので、食に対する店の想いを感じました。 団子（つくね）はツナギをあたり使っていないので肉の食感も強く、ぜひ食べて欲しいです。 締めの鶏そばを食べ大満足！やはり良いお店でした。また来ます！ ※クオリティに比べコスパかなり良いです。それもおすすめの一つですね(^^)
2023/12訪問
1回
良くTVで見ていたお店へまさか来店できるとは。 マー油のパンチは効きつつも、関東風に豚骨を食べやすい一杯に仕上げている。まさに人気店納得の味。思わずスープも背徳ながら飲み切ってしまう美味しさでした！また来ます！
2023/05訪問
1回
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
桜木町、馬車道、みなとみらい/フルーツパーラー、カフェ、スイーツ
上品な甘さでくどくなく、ペロリと食べれちゃいました(^^)狭い店内ですが、待つ価値は有！のお店でした！駅直結のコレットマーレにあるのも便利で○です。
2023/05訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
同期のオススメで入店！ 煮干し推し、またTOP5000という事で期待も膨らむ(^^)夜は居酒屋メインと言う事でラーメンはかけ、トッピングは別料金なので要注意。 店員さんもフレンドリーで好印象。私は甘海老、ツレは煮干しを注文。 率直な感想はしっかり煮干し、甘海老と素材は主張はするものの、すっきりと食べやすい。 来店時女性も多かったので、この辺が理由かと。 私はトッピングで鴨ローストを頼みましたが、ジューシー、とにかく美味い。これだけで来店しても良いと思いました。 １つ１つはクオリティ高く、人気店だなと感じましたが、私はやっぱりラーメンは具も含めてしっかり食べたい。そして煮干しは少し苦手なのでこの点数です。 好きな方は好きだと思います。 私は甘海老のが好きですね。
2024/09訪問
1回
江の島の有名店へ。 最近江の島ほんとに混んでます。特にインバウンドがすごくてお店も良い悪いがよくわからない状態ですが、ここは昔からの有名店。 今回は生しらすが売り切れだったので、釜揚げしらす丼とイカ焼き定食を注文。 まず、さすがと言うべきかサーブが早い！そして美味い！さすが納得です。 しらすはふわふわ、イカ焼きは弾力含め美味過ぎる。付け合わせの塩辛や味噌汁もたまらない。 ネタの新鮮度と、このオペレーションが相まってこそのクオリティだと思います。 今度は電車で行って酒飲みながら生しらす食べたいですね！
2024/09訪問
1回
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仕事の会合で初来店。丁寧の接客にゆったりできる客室。贅沢極まりない演出です。１つ１つの料理に気品を感じ、職人の業が光ります。 メインの牛鍋は味噌仕込み。私は去年まで名古屋にいたので懐かしく、また至高の味に舌鼓を打ちました。米にも合いますし、何よりぶつ切りの肉が新鮮でした。写真を撮るのを忘れるほどがっついてしまったのは少し後悔笑