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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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【富山に日本一のお蕎麦】オンリーワン❗全てに素晴らしい。
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花巻そば
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蕎麦がき善財
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渋い、渋柿の柿渋染めの座布団
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2021/01/25 更新
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【富山・蕎麦屋】日本一のお蕎麦屋さん➕あAN
富山県・高岡市の
友人の御紹介。素敵な外観も内観も❗
シンプルイズベストで余分なものは一切はおかずに、店主様自らが全てをプロデュースされたと伺っていた。
こんな素敵な蕎麦屋さんが
こんなにも何もない畑の真ん中に
交通の弁も悪くて、駅からも
遠くて、でも地元の口の肥えた
方々のご推薦ものはあり
予約して❗お昼に伺いました。
鰹節・お醤油・水から始まって
そば粉、打ち方、器、お箸、グラス、
テーブル、いす、座布団、暖簾、
手洗い。トイレなど全てに店主
今井さまの個性が光っているようです。
勿論、わたくしは、
こちらに伺うために、 万全の
体調で伺いました。
今日は、お薦めの【お蕎麦】に
⭕【蕎麦がき】、甘いも、辛いも
頂きたいとリクエストしました。
どちらを頂いても美味しくて、
一度でファーンになりました。
富山県に訪問のおりには、必ず
伺いたいお店となりました。
100点満点
至福の時、こちらのお蕎麦は
通常よりも高いといっている方も
おられますが、一概に人の味覚や感覚は違うのです。
私には最高の出会いとなりました。
ありがとう御座いました。
今井様御夫妻には感謝致します。
ありがとう御座いました。
m(__)m
また、必ずコロナが終息したら、伺いたいと思います。