6回
2025/05 訪問
定番&絶品✨伝助穴子フォアグラロール❗️
たくさんのお客様が楽しく賑やかに食事をされている「渡辺料理店」さん♩笑顔が溢れているのは、美味しいお食事とシェフ、お店の皆様、そしてマダムの雰囲気が引き出しているのだと思います❤️
ご縁があって週末に伺いました。
季節ごとの美味しいメニューが黒板にギッシリ!いただきたいメニューを頭の中で組み立てます。考えた組み合わせをお伝えすると、量の調節が可能なものは相談ができました♩一品一品がしっかりあるので、たくさんの種類をいただきたい時は人数多めの方が良さそうです。
【いただいたメニュー】
◇白レバーのムース
口当たりがとても滑らかでワインと相性最高です!シャルキュトリーはどれも人気!丁寧に作られていて美味しい❤️盛り合わせもあります。
◇ウニ、カニ、赤パプリカのムース、トマトのジュレ
定番の前菜ですが、季節のお野菜が変わる一品。赤パプリカ、トマトでキレイな色に!カニの甘味とも合って美味しい❣️
◇伝助穴子フォアグラロールムニエル
定番メニューの伝助穴子✨絶品です!ふんわり食感の穴子の中にはフォアグラとキノコ。ソースはキノコの旨みたくさんのソースと焦がしバター♩淡白だが旨みのある穴子、フォアグラと重なり合い抜群の美味しさです‼️添えられている野菜もたまりません♪白ワイン進みました!
◇イタリア リドヴォー 胸腺肉ムニエル
胸腺肉があるとのことでお願いしました。希少部位、下処理も大変だと思うのですが、食感もよくソースをまとって美味しさ倍増。グリーンアスパラ、アスパラソバージュと一緒にいただきました♩
ついつい、たくさん食べて飲んでしまいました❣️ごちそうさまでした☘️
2025/12/02 更新
2025/04 訪問
パリパリ✨白甘鯛の鱗焼きで至福の時間
銀座レカンの総料理長を務められ、ご自身のお店を門前仲町にオープンされた渡邉シェフ♡
そのシェフのもと、お店の皆さま全員の力により、本格フレンチを気軽な雰囲気で、そして味は一流✨というステキな空間、時間を提供いただける大好きなお店です!
季節によって出される食材が変化し、毎回が感動し、至福のひとときを過ごすことができます❣️
カウンター席は、調理場から近く、完成していく様子を楽しめる特等席♩
美味しいお料理にワインが進みます!
予約は厳しいのですが、キャンセル枠へのチャレンジは可能性があるので、トライする価値あります!
【いただいたメニュー】
◇新玉ねぎのクリームポタージュ
なめらかで甘みのあるポタージュスープにグリーンピース、クルトンの食感が重なり合って幸せな一品です。笑顔になります♡
◇初カツオ薪火焼き 大根マリネ
この時期のカツオを薪火で❣️大根のマリネの酸味やトマトなどお野菜も美味しくいただくことができ、大好きな味でした✨
ワインも白、ロゼといろいろ楽しみながら次のメニューを待ちます❤️
◇高知白甘鯛の鱗焼き ブイヤベースソース
黒板のメニューを見た時から、絶対頼みたい!と思っていた一品です✨
シェフが作るブイヤベースソースはもちろん、甘鯛の鱗のパリパリ感が感じられ、食感もお味も間違いない美味しさ❣️帆立やアスパラ、そら豆などのお野菜もたまりません(((o(*゚▽゚*)o)))♡
◇フランスビゴール黒豚のロースト
お肉は豚肉にしました♪ブイヤベースでだいぶお腹が膨れているのでやや小さ目に。
でも毎回お腹いっぱいになってしまい、デザートに辿り着けないのです。。。
お肉の柔らかさ、ソースの旨みを十分味わいます♩
このソースを余すことなくパンですくい取り、キレイにいただくことについつい夢中になってしまいます❣️
ちょうどいいタイミングでさりげなくおすすめワインを教えてくださるマダム❤️ステキな方です!!
空間、お店の方々の醸し出す雰囲気、お料理に満たされた幸せな時間でした✨大満足です❣️
ごちそうさまでした☘️
2025/12/01 更新
2025/03 訪問
黒板を埋め尽くす美味しいメニューの数々❤️
門前仲町駅からすぐ、予約困難&大人気のお店の「渡辺料理店」さん。温かい雰囲気に包まれて素敵なお料理がいただけます♩
黒板を埋め尽くすメニューはどれも食べてみたいお料理ばかり✨カウンター席からはさまざまなお料理が作られていくのを見ることができるので、本当にいろいろ迷ってしまいます♩アラカルトでいただきました❣️
【いただいたメニュー】
◇北海道ウニ、ズワイガニ、カブのババロア
うに、かにの美味しさとカブの風味、滑らかな舌触りが口の中に広がります❤️大好きな一品です!!
◇メヒカリのフリット アーモンドアンチョビ
お皿の中で泳いでいるかのようなメヒカリのフリット。カラッと揚がっていて、ソースも美味しい!!
◇エゾアワビのフラン肝と生のり ベーコン風味
生海苔の香りが口に広がり、出汁の中にベーコンを感じるフワッとした食感。アワビは火がしっかり入っていて弾力が!!口の中でアワビを長い時間楽しめます♪これ、美味しい❣️おすすめです。
◇和牛ほほ赤ワイン煮込み
熱々のお皿に大きなグリーンアスパラガスが置かれ、盛り付けられていく様子にウットリ❤️
お肉はとても柔らかく、濃厚な赤ワインソースにもお肉の旨みがたっぷりでまろやか✨パンでしっかりソースも楽しみました!
ワインもどれも食事に合うし、至福の時間でした✨
また伺います!ごちそうさまでした☘️
2025/12/01 更新
2025/02 訪問
アラカルトで自分の気持ちのままに♩
予約困難なお店の一つである渡辺料理店さんに運良く入店❤️
本格フレンチの食べたいお料理を食べたいだけ選ぶことができるアラカルトが凄すぎました‼️
コースとは違う満足感、選ぶ楽しさ満点です✨これも人気が出る理由の一つだと感じました⤴️
こじんまりとした店内はさまざまなお客さんで賑わっていますが、居心地良い空間です♪
カウンター席でまずはビール。シェフの出身地そばにある「ことことビール」さんのビールをいただきました。
お料理はパテや牡蠣も気になりましたが、大好きな白アスパラガスを注文。
アスパラガスとサーモンの組み合わせ最強です❤️ビールもシャンパンも進みます。
次にメヒカリのフリット アーモンドアンチョビ。大きめなメヒカリがカリッとしあがっていてソースとすごく合いました!
お魚料理は白甘鯛のうろこ焼きをいただきたかったのですが人気で売り切れ。鰆でいただくことに。
ブイヤベースソースは本当に魚介の旨みが凝縮、シェフのすごさが感じられ、白身のお魚と一緒に口に入れると幸せいっぱいです✨
お肉料理も食べたい二品をバランスみて一つのお皿に盛り付けてくださいました。この注文の仕方、たくさん食べたい方にはオススメです❣️
仔羊背肉のロースト、骨の近くのお肉の旨み、脂加減がたまりません。ボリュームたっぷり‼️
どのお料理も美味しく、ワイン選びでも楽しく過ごさせていただきました✨
また伺います。ごちそうさまでした☘️
2025/12/01 更新
2025/01 訪問
口にすると幸せが広がるお料理の数々
お伺いしたくてたまらなかったところ、やっと想いが伝わり初めてお伺いすることができました✨
門前仲町駅からすぐの裏通り、隠れ家のような雰囲気もあり、お店に入る時からワクワクが止まりませんでした♩
銀座レカンの総料理長を務められたシェフの元、お店の方々がテキパキ動き、お料理が作られていく様子に惚れ惚れしながらコース料理をいただきました。
一口いただくと自然と笑みが出て幸せな気持ちになるお料理の数々❤️ワインもマダムが素晴らしいタイミングで持ってきてくださります。どのワインも美味しかったです✨
【いただいたメニュー】
◇木の子のクリームポタージュとグジェール
マッシュルームの香りが口いっぱいに広がる濃厚なポタージュでチーズ風味のグジェールとの相性抜群でした♡
◇北海道ウニ、ズワイガニ、かぶのババロア
カニの旨みがたっぷりの美味しいジュレ、かぶがマッチして幸せが詰まってました❗️
◇伊勢ヤガラ ブイヤベース
淡白ながら旨みのある白身と皮のパリパリ感、魚介の旨みが凝縮されたブイヤベースソースが重なり合って美味しさがやってきます✨
◇フランス白アスパラ&サーモンのコンフィ
コースとは別にホワイトアスパラが食べたくて注文。アスパラやブロッコリーの野菜の美味しさと大好きなサーモンの組み合わせ❣️お気に入りの一品になりました‼️
◇タラ白子ムニエル 木の子焦がしバターソース
白子の焦がした部分とソースの美味しさからパンでソースを残さずいただきます♩
◇宇治京鶉の胸肉ハチミツロースト
鶉はあまりいただくことがなかったのですが、柔らかく味わい深い!ソースとモリーユ茸も美味しかった!
◇イチゴミルフィーユ トンガ豆のアイス
トンガ豆の甘さ、イチゴの甘酸っぱさがたまらないミルフィーユで、お腹も心も大満足。
人気店なので予約はなかなか難易度が高いのですが、また他のお料理も食べたいと思っています!
ごちそうさまでした☘️
2025/11/30 更新
いつもたくさんのお客さんで賑わっている「渡辺料理店」さん♩黒板のメニューは季節の食材が登場し、ワクワクするものばかりです✨
フレンチはコースが多くなりがちですが、アラカルトで食べたいものを自分好みに組み立てられる楽しみが渡辺料理店さんにあります❗️コースに一品足したりアレンジされている方も❤️
お魚、この時期の枇杷をいただきたくメニューを選ぶことに。
メニューに出たばかりの白イカ、カツオをお願いしました♩そして、メインのお肉は牛ホホの赤ワイン煮込みに(^^)
◇白イカのティエド、生ハム、ラタトゥーユ
ソースを絡めながらほんのり温かめられた白イカは甘みと食感がよく、最高‼️ラタトゥーユとの相性も良くお気に入りの一品になりました✨
◇薪炙りカツオ、大葉ヴィシソワーズソース
姉妹店のjiuさんの薪火で炙られた新鮮なカツオ♩アクセントにミョウガや生姜などの薬味、爽やかな香り、味の大葉のソース♡美味しかった〜!
◇和牛ホホ赤ワイン煮込み
定番メニュー、人気の赤ワイン煮込み❤️間違いない美味しさ❣️グリーンアスパラ、アスパラソバージュをたっぷりと。バゲットでソースも余すことなくいただきました✨
◇びわのコンポート、アーモンドブランマンジェ
目当てのデザート、枇杷❤️旬の時期が限られているのでいただけて嬉しい!アーモンドのブランマンジェと泡が枇杷の美味しさと一つになって幸せ✨
とても美味しく楽しい時間でした!
ごちそうさまでした☘️