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食べログの神奈川鰻のNo.1店
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2024/02/22 更新
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ずーっと気になっていて早幾年。
なかなかいけなかったお店。
鰻の値段が年々上がり昔行きたいなと思っていた頃よりもだいぶ値上げされてました笑
箱根旅行のついでに今回ようやっと行けましたが、残念ながら店内での食事は終わってしまっていて、テイクアウトなら可能との事でしたのでテイクアウトさせて頂きました。
因みにご飯の大盛りは無料でした！！
お客様には店内でゆっくり食事をしてもらいたいという配慮なのでしょう。
こちらでは最上級のアオうなぎに、門外不出のタレを四度づけしているとの事で、
フワフワ、パリパリ、トロトロと食べる部位で食感が変わる幸せな時間を体験できます。
その日の鰻の脂のノリ具合で調整しているらしく、
山椒をかけるとパンチが上がって更に食欲が湧きます。
職人の技と鰻の質が素晴らしい。
これは間違いなく美味しいです。
予約は必須ですので悪しからず。