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いち井さんは、食べログの新潟ラーメン部門第1位のお店(´∀｀)
ラーメン大国新潟でNo.1は相当凄い！
これは行かないと（＾ω＾）
お店に着くと、男性のスタッフがお店の外で料亭みたいに丁寧にお客様を店内へ誘導していました！
本日は初雪で気温もかなり低かったので本当に大変なお仕事ですΣ(-᷅_-᷄๑)
店内は温かく、木を基調としていてかなり落ち着いた雰囲気。
レトロなテレビや電気がとてもおしゃれ！
今回は入り口の券売機で、
塩ラーメン２つとトッピングで焼き海苔と味玉、
海老ワンタンをそれぞれ注文注文〜。
程なくしてラーメンの到着です！
独特の形状の丼！このタイプの器からこだわっているお店は大体名店が多い！あると思います！
早速スープを一口頂きます！
う、うまい！！！
塩ラーメンという割には塩気はマイルド。
あご出汁のまろみのあるスープに豚骨白湯と干し海老が絶妙にマッチしていて大変美味しい(๑>◡<๑)
クリーミーなあご出しがこの店の特徴なのかな？
正直良くあるあご出汁とは全然違う、初めて食べた味でした！
麺はつるつるでスープとの絡みはとても良い。
具材は木耳、水菜、メンマ、チャーシュー、ネギ、干し海老。
そこに好みのトッピングを追加していく方式で、
注目は海老ワンタン（＾ω＾）
これがめちゃうま！あご出汁ともよく合います。
他にも、甘みの強いメンマ、コリコリ食感
木耳、スープにベストマッチな干し海老、トロトロの半熟味玉などトッピングもすべて丁寧で、
大変美味しくいただきました。
また伺います。