5回
2022/03 訪問
春の祝事に虹福箱をいただく幸せ
今年の春は私事で嬉しい事があった。
コロナ禍と言う、飲食店さんにとって大変厳しく、辛い環境であるが、【稲村ヶ崎 虹】さんに我儘なお願いをして、自宅での宴席用に無理を聞いてもらい、仕出しの【虹福箱】を作って頂いた。
一品一品にこだわりを感じる料理と、祝事という事でご飯は海鮮ちらし寿司であった。
刺身、料理全てにおいて、店主が最高の仕事をされている料理である。
また見事な【鯛の塩焼き】と、【一口大の赤飯】も祝事にあわせて作っていただいた料理で、感激である。
宴席を盛り上げてくれる、五感を使って味わえた料理であった。
主人と女将からの、祝辞が書かれた一筆箋が添えられていたのも心温まる、おもてなしである。
コロナ禍が終息し日常に戻った際には、店舗でも飲食をさせて頂きたい。
祝事用に作って下さった鯛の姿焼きとお赤飯
最高の仕出し料理
こちらは見えている料理の下にも料理が隠れている、二段になった料理 春を感じます♪
本日のお造り
海鮮ちらし寿司に白魚に見えるのは氷魚(鮎の稚魚)
開ける前から気持ちが高まる
感激の虹福箱
本日の宴席(自宅で)
一折毎に春の花が添えられている センスの良さを感じる
虹福箱 幸せな気持ちになれる
翌日は、こちらのアラですまし汁と雑炊を作った
2024/01/15 更新
自身最高と感じる一軒家の和食
2022/03/22 更新