chilchilmrさんが投稿したhibi(兵庫/元町)の口コミ詳細

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hibi元町(JR)、元町(阪神)、旧居留地・大丸前/焼き鳥、フレンチ、ワインバー

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

おしゃれすぎる焼き鳥屋さん!

祝日の19時から運良く当日予約が取れましたので訪店。ワインとのペアリングをおすすめされているだけあって、焼き鳥屋らしからぬおしゃれな店内にテンションが上がります。

迷いましたが、せっかくの機会でしたので8000円のコースを注文。

串までの前菜がなかなか品数多くボリューミーで、串への期待が高まります。とくに8000円コースのみに付く、12品目のサラダが予想外のおいしさでした。
串も全て火入れが完璧で素晴らしかったですが、特にせせりとレバーは格別でした。素材の良さを最大限に引き出しており(どこかのドラマみたいですが 笑)、絶品でした。荒削りの大根おろしもさっぱりとした味変にぴったりです。
一品の中では白肝のお刺身が最高でした。追加料金にはなりますが、是非注文することをおすすめします。

全ての料理が美味しく接客も気持ち良かったのですが、ひとつ残念だったのは料理の提供スピードが少し遅いことでした。
待つに値するクオリティの串でしたので、1本1本こだわり抜いた結果だと納得はできるのですが、コースにする場合は注意が必要そうです(8000円コースで19時入店、22時すぎ退店くらいでした)。
アラカルトで早めに串を頼めば早かったのでしょうか、コース以外のお客様は早めに終わられているようでした。

大変美味しい料理をありがとうございました!!

2025/02/12 更新

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