chilchilmrさんが投稿したらーめん一嗹（兵庫/三宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめん一嗹三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、神戸三宮（阪急）/ラーメン

1回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/05 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

バター不使用なのにこの濃厚さ！！

平日の19時半に訪問。運よく待ち時間なしで入店できました。店内はカウンター8席ほどの落ち着いた雰囲気。券売機の横にふと目をやると、気になるお知らせが。どうやら「スープにバターを使っているのでは？」という口コミが増えているようです。実際にはバターは一切使っていないとのことですが、それほどまでに濃厚な鶏白湯スープとは…期待が高まります。

まずはスープをひと口。想像以上のまろやかさとコク。鶏の旨味がしっかりと抽出されていて、濃厚なのに驚くほど重くない。なるほど、確かにこのクリーミーさはバターと勘違いする方がいるのも納得です。後味はすっきりとしていて、ついレンゲが止まらなくなります。

麺は中太ストレート。スープとの絡みが絶妙で、つるつると心地よい喉越しがクセになります。トッピングのチャーシューは厚みがあり、しっとりジューシー。ぷりっとした食感で、噛むたびに旨味が広がります。

一緒に頼んだ「チャーシューマヨ丼」も絶品。香ばしく炙られたチャーシューに、たっぷりとかかったマヨネーズ。この背徳感、たまりません。ご飯との相性も抜群で、ガツンと食べたい時にぴったりの一品です。

店員さんからは刻みニンニクのトッピングもおすすめされましたが、今回はスープ本来の味を堪能したくてそのままで。十分すぎるほどの満足感でした。

口コミによるとチャーハンもかなり評判とのこと。次回はぜひ試してみたいです。

食後、店主の方が外までお見送りしてくださるという心遣いにも感動。味だけでなく、接客までもが温かい。間違いなく、また訪れたいラーメン店のひとつになりました。

ごちそうさまでした！

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2025/05/27 更新

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