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「名前のないイタリア料理店」さん。
一皿一皿からシェフの情熱と遊び心が伝わってきて、食べるたびに驚きと感動の連続〜！
まさに変態シェフ。笑
素材の組み合わせや香りの立たせ方、食感のバランスまで完璧で、ひと口ごとに物語があるような料理たちでした。
ご夫婦でお店をされていて、お二人の人柄がまた素敵なんです。
とても気さくで温かくて、愛媛のことや食材のことをいろいろ教えてくださって、
まるで友人の家に招かれたような居心地のよさ。
お店全体に優しさとセンスがあふれていて、
美味しいだけでなく“幸せな時間”そのものを味わえる空間です。
さらに、流れているレコードの音が最高。
こんなに心が満たされる食事は久しぶりでした！
帰る頃には「また必ず来よう」と心から思える、そんな特別なお店です。
愛媛に行く予定がある方には全力でおすすめしたいです。
この日は運転だったのでワインが飲めず…。
料理が素晴らしすぎて、ワインを合わせたくて仕方ありませんでした。
次回は夜にゆっくり伺ってワインと一緒に楽しみたいです✨
ご馳走様でした！
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素敵なお店を沢山共有したいです⭐︎