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夜の点数:3.8
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.3
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.3 ]
ちょっとした贅沢に◎オシャレ焼肉店
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お店からの返信
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 吉祥寺店
2024/03/25
2024/03/15 更新
大宮店を含めて何度か伺っているお洒落な焼肉屋さん。清潔な店内で、女性客と男女のカップルが多いイメージ。接待なんかでも利用されていそう。
◾️エイジングおすすめ熟成和牛7種盛り合わせ
◯ウチモモ(タレ):牛肉の中で最も脂が少ない部位。さっぱりとした赤身肉ですが、とっても柔らかいのが特徴。カロリーが気になる方にも◎
◯特選ヒレ:筆者のイチオシ!前歯で切れる驚きの柔らかさ!お肉の中でも最も柔らかく、脂肪分や筋が少ない、わずかしか取れない希少部位だそう。
◯クリ(タレ):ウデ肉(前脚上部)の一部。味がしっかりしていて脂のバランスがちょうど良い。
◯サーロイン:言わずもがなの最高部位。
◯リブ芯ロース(タレ):リブロースの中心部にある希少部位。上品なサシで歯切れも◎
◯大トロカルビ:舌の温度で溶けていくので歯は不要。
◯カイノミ(タレ):ハラミのような食感で、ジューシーさもあり噛むほどに旨みが広がります。
◾️ソルロンタンスープ
濃厚な牛骨のスープ。数人でシェアがおすすめ。
◾️ジャガイモチヂミ
来訪した際には必ず注文する隠れた名品!
カリカリ&サクサク食感はチヂミというよりもガレットに近い。一度は食べてほしいメニュー。
〜春の限定メニュー〜
◾️新芽の極上タンしゃぶ
限定のタンしゃぶは文字通り「極上」!
今しか味わえない季節のメニューです。
◾️とろけるユッケ
その名の通り、とろけます。ユッケ好きには堪らない濃いめの味。白米泥棒!