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夜の点数:5.0
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箱根の名店「うなぎ亭 友栄」で味わう、極上の肝焼きとうな重
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2025/07/27 更新
うなぎの名店「うなぎ亭 友栄」に来店。開店前から行列が絶えないことで知られる人気店です。この日は朝8時に店舗で名前を記帳しましたが、すでに10組以上の先客が。期待の高さがうかがえます。
開店時間の10時に再訪し、いよいよ入店。今回注文したのは、うなぎの肝焼き(¥1,400)とうな重(¥8,000)。まず供された肝焼きは、香ばしくしっかりと味が染み込んだ逸品。濃厚ながらも後味はすっきりとしていて、お酒のあてにもぴったりです。
続くうな重は、皮は香ばしくパリッと焼き上げられ、身はふんわり柔らか。炭火の香りが立ち上る、まさに職人技が光る一皿です。ボリュームも一般的なうな重の1.7倍ほどあるとのことで、並盛りでも十分に満腹感を得られました。
価格は決して安くはないものの、その価値に見合う味と満足度。うなぎの真髄を味わいたい方には、ぜひ一度足を運んでほしい名店です。次回は白焼きも試してみたいと思います。