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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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千葉で有名な魚屋さんのお寿司屋さん
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お魚が分厚い！
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2025/03/15 更新
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鮮魚三貫と、地魚三貫をいただきました。
目の前で、にぎってもらえて、計六貫で、1260円て…安すぎます…嬉しいけれど。
新しくて綺麗なショッピングモールの中にあって、店内は広々していて清潔。
カウンター席の椅子も座面が大きいように思います。
３カ国語対応のタッチパネルで注文しますが、注文後は、漁や、水揚げの様子、房総半島の自然が映し出されて、見入ってしまいます。
お会計を終えたら、カウンターの上に置いてある木の札を持って、出入口でお金を払います。
スズキは厚切りで新鮮、だいたい船橋産なので、総武線に乗って来るのでしょう(冗談ですよ〜)
お米も安心の千葉県産。(千葉県は温暖なので、品種改良されたお米の新米は7月頃出回ります)
もし、千葉(勝浦、鴨川方面)に遊びに来られる事があったら、やまと寿司のお魚屋さんは、大多喜ショッピングプラザオリブ内城下市場(イチオシ)、イオン鴨川内わかしお市場にあります。
一匹買うと、目の前でさばいてくれるので、さばきのテクニックを盗めます。
やまと寿司さんで食べているお寿司は、こんな形のお魚だったんだ〜！なんて、会話も。
私が、今回いただいたお寿司の写真は、映えません。なぜなら、地魚は白身魚だから。
そんな事や、魚に旬がある事、鴨川産の鯵のおろし方を教えてもらったヤマト水産の、お寿司屋さんです。
春から夏にかけて、鯵、金目、鯖、かつお、勝浦産のマグロ、鯛、ヒラマサ…
美味しい千葉のお寿司に巡り会えるといいですね！