ILoveThaiさんが投稿した吉野鮨(千葉/御宿)の口コミ詳細

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吉野鮨御宿/寿司

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

English OK.の店主が1人で営む本物の江戸前寿司

東銀座から御宿でリニューアルオープンした、この辺りには、いままで無かった洗練された味とお店の造りです。
ランチが3,000円程度でいただけて、夜は一万円以上と聞きました。
お魚は、新鮮な地物と豊洲からの取り寄せだそうです。長年、東京から御宿に釣りに来ていて、前のオーナーの鶴の寿司さんと仲を取り持つ方が居て、そんな縁で、こちらに移られたそうです。
客層は、今の所、SNSで知った欧米人や、近くの別荘のオーナーが多いそうです。
にぎりのシャリは小さめ。(それが嬉しい)
器は全て作家さんの物。丁寧に金継ぎや、銀継ぎを施した、大切に使い込まれた物ばかり。海外を移動する度に、壊れてしまって…と控えめにおっしゃりながらも、楽しそうに、おしゃべり上手な所もとても好感度が高い!
先ずは、ランチにうかがって、3,000円の握りか、ちらしのコースを注文して、お好みで2、3貫握って貰うのがいいかも…。
かんぴょうや、でんぶは手作りで、風味があり、海老は車海老、まぐろの漬けは、初めての舌触り。
写真は、ランチのちらし寿司(器は輪島塗)、お好みで追加した穴子、焼き目が香ばしい穴子、金継ぎが施された笹の器に乗っていました。美味しかったです。
予約必須。

2025/08/13 更新

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