2回
2025/11 訪問
非の打ち所がないカレー屋さん
2025/11/13 更新
2024/10 訪問
創作系スパイスカレーの横綱 銀座で磨かれた神オペレーション
時間: 土曜11時過ぎ
待ち: なし
回転: 早い
提供: かなり早い
接客: 丁寧
外観: 可愛らしくて中もよく見える
内装: キレイ、やや狭い
食事: 2種カレー
量: 普通
感想
提供の早さは日本トップレベルではないか、接客の丁寧さも素晴らしく、見た目も美しい。インスタで見るこのタイプの盛り付けのカレーで最も美しい、元祖なのではないかと勝手に思っている。11時開店で極めて最適化されたオペレーション。銀座という日本最高峰の土地で採算を生むその腕は伊達ではない。この日にいただいたのはチキンカレーとミルクキーマなるもの。シャバっとしてるけどコクのある王道チキンカレーとクリーミーで優しさのあるキーマカレーは相性抜群。ああ、センスのほとばしる一皿に月並みな表現のコントラストが際立ってしまった。
2025/08/06 更新
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時間: 11時半ごろ
待ち: 1組
回転: 早め
提供: 早め
食事: 3種カレー
量: しっかりある
感想
3度目の訪問です。この日はパンプキンチキンカレー、豚のコチュジャンカレー、ごぼうキーマです。
チキンはいい意味でパンプキンの主張が程々で◎豚のコチュジャンカレーは具材がゴロゴロで程よい酸味があるけどビンダルーとはまた違った新感覚なカレー。ごぼうキーマは、ごぼうの香りを生かしてシンプルなキーマカレーになっていました。ごぼうの香りってかなり主張強くて他の食材と喧嘩にならないかなと思ったのですが、さすがの味付けですね。いつきてもオペレーションに無駄がなく、副菜の存在感や盛り付けの美しさも完璧で、非の打ちどころがありませんね…！