カレーありきさんが投稿したホールスパイスカレー青藍（東京/高円寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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ホールスパイスカレー青藍高円寺/カレー

2回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.6
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

念願の再訪　発明的うまさ

時間: 土曜日12時前
待ち: 6人くらい
回転: 普通
提供: 運悪く遅め
接客: 丁寧
食事: ホールスパイスカレー大盛り
量: 多め
感想
待ちに待った再訪。個人的都内ナンバーワンカレー。半年ぶりに訪れてみるとかなりの行列ができてました。私が褒めすぎたからかな笑お店出る頃には15人くらいになってました。数人分まとめて作るタイプのシステムで、私は運悪くロットの切れ目になってしまい今回は割と待たされました。
今回はカレー大盛りにして破壊的な満足度。ホールスパイスをテンパリングしてそのままカレーをぶち込むのってホントに発明じゃないですか？

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2026/02/10 更新

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1回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.7
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

衝撃、これぞジャパニーズスパイスカレー

時間: 12時過ぎ
待ち: なし
回転: やや早そう
提供: それなりに早い
接客: 丁寧とフランクの間
外観: 古い定食屋みたい
内装: 古いラーメン屋みたい
食事: スパイシーチキンカレーZ定食。
量: 普通
感想
散髪後の自由時間ということでやや遠方の高円寺で百名店狩り。暑い中純情商店街を抜けて店に着くと、入り口に立ってたホールの方からメニューの説明を受ける。立ち位置とその情報量はさながらポケモンジムのアドバイザーの様だが、「元気しとぉや！！」とは言ってこなかった。店内はカウンター多めで提供も早いのでそれなりに回転は良さそうな様子。
カレーは、1番ベーシックなホールスパイスのチキンカレーを注文。大量のホールスパイスをたっぷりの油でテンパリングし、そこにあらかじめ作り置いておいたカレーを投入するシステム、斬新で面白い、家でもやってみたい。5分ほどしてカレー提供、結論から言えば、人生で食べたカレーの中でも3本の指に入る程の感動と衝撃の詰まった一皿だった。シャバシャバのチキンカレーにふんだんに混ぜ込まれたホールスパイス。口に運ぶたびにザクザクと爆発し、噛むたびにスパイスの香りがスパイクする。それでいてホールスパイス系カレーにありがちなスパイス一辺倒のスタイルではなく、鶏ガラや魚介系の出汁の旨味でしっかりとバランスをとってるから食べる手が止まらない。スパイスの複雑さと旨味の調和、これぞ日本人が追い求めたカレーではなかろうか。既に百名店狩りも60店目に差し掛かろう今日この頃において、まさかこんなにもド肝を抜かれるなんて思ってなかった。。。食べ終わったその直後から、もう次の訪問を待ち望んで仕方ない味わいでした。またすぐに伺います。

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2025/08/10 更新

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