-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755772 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755772","content_type":"ReviewImage","content_id":301755772,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755776","content_type":"ReviewImage","content_id":301755776,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755777","content_type":"ReviewImage","content_id":301755777,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755779 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755779","content_type":"ReviewImage","content_id":301755779,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755781 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755781","content_type":"ReviewImage","content_id":301755781,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755783 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755783","content_type":"ReviewImage","content_id":301755783,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755786","content_type":"ReviewImage","content_id":301755786,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755787","content_type":"ReviewImage","content_id":301755787,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755788","content_type":"ReviewImage","content_id":301755788,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755789 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755789","content_type":"ReviewImage","content_id":301755789,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755791 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755791","content_type":"ReviewImage","content_id":301755791,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755794","content_type":"ReviewImage","content_id":301755794,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755796 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755796","content_type":"ReviewImage","content_id":301755796,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755797","content_type":"ReviewImage","content_id":301755797,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755798 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755798","content_type":"ReviewImage","content_id":301755798,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755799","content_type":"ReviewImage","content_id":301755799,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755800","content_type":"ReviewImage","content_id":301755800,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755801","content_type":"ReviewImage","content_id":301755801,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755802","content_type":"ReviewImage","content_id":301755802,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755803","content_type":"ReviewImage","content_id":301755803,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755804","content_type":"ReviewImage","content_id":301755804,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755805","content_type":"ReviewImage","content_id":301755805,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755808","content_type":"ReviewImage","content_id":301755808,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755809 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755809","content_type":"ReviewImage","content_id":301755809,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755810","content_type":"ReviewImage","content_id":301755810,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755811","content_type":"ReviewImage","content_id":301755811,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-301755812 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-301755812","content_type":"ReviewImage","content_id":301755812,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
麻布台ヒルズに存在する居酒屋さん。
カウンター席から見ることができる調理工程に食欲がそそられ、お店の方達の活気溢れる雰囲気に居心地最高です。高級感のあるお料理と内装ですが、カジュアルさもある素敵な居酒屋さんでした。
お得なおまかせコース＋日本酒を堪能するペアリング【カウンター席】16500円
内容とおすすめポイントをご紹介します。
・先付け
季節のすり流し
蓴菜
かつおの海苔天
料理人から突然天紙を渡され「なんだろう？」と思っていると、からっと揚げられたパリパリの海苔に厚めにカットされたカツオが登場！海苔の風味と生姜が効いたカツオの新鮮さを感じる味わいがたまりませんでした。
・本日の前菜五種盛り
モロヘイヤのおひたし
鯛の南蛮漬け
湯葉とふきのとう
穴子の棒寿司
甘納豆とマスカルポーネチーズ
どの前菜も絶品ですが、個人的におすすめしたいのが、下記2品です。
☆モロヘイヤのおひたし
削りたての鰹節がとても聞いていて、出汁が効いた優しい味わいのおひたしを引き立てておりました。
☆甘納豆とマスカルポーネチーズ
クラッカーの香ばしい甘みとクリーミーさが上質な味わいで、何枚でも食べたい一品でした。
～先付けと前菜はメニューより好きな飲み物を選択～
・本日のお造り
金目鯛とマグロ
～貴 氷山本家酒造（山口県）～
贅沢な組み合わせに感動です。
マグロは2切れですが、違う部位を楽しむことができ、貴のキリっとした辛口と相性抜群でした。
・ ピザ窯で焼野菜
ズッキーニ
～紀土 平和酒造（和歌山県）～
こんがりと焼かれたズッキーニは、噛み締めると熱が一気に口の中に広がります！こちらはかつおぶしと粉チーズがトッピングされており、まろやかさも相まった味わいに感動です。
・焼き魚
時鮭
柔らかくて脂がのった贅沢な焼き魚でした。
紀土も飲み進んでしまう魅力があります。
・和牛のユッケ
～不動 鍋店（千葉県）～
一人一皿という嬉しさ！
一気に絡めて食べると、和牛の柔らかくて滑らかな味わいと卵黄が混ざることにより、まろやかさを楽しむことができ、さらにねぎの風味も楽しむことができるという、さまざまな味変を堪能することができます。
・自慢のフライ
大海老
～光栄菊（佐賀県）～
迫力のある見た目に圧巻です！
さくさくの衣に中はふわふわの身がたまりません。レモンや自家製タルタル、また、中濃ソースと様々な味わいを楽しむことができます。
また、食べ方をご相談すると「食べやすいように切りましょうか。」とお忙しいのに、切ってご用意してくださいました。温かいサービスに感謝でした。
・本日の土鍋ご飯
あさりと新生姜の土鍋ご飯
出汁がしみ込んだお米とあさり、新生姜のマリアージュが絶品です。
濃いめではなく、薄めで優しい味わいなので〆にぴったり！土鍋ご飯醍醐味のおこげも美味しかったです( *´艸｀)
また、食べきれなかったご飯は、おにぎりにして持ち帰り可能なのもポイントです。
・鯛のあら汁
土鍋ご飯との相性が抜群で、身体に染みました。
鯛の風味を存分に楽しむことができる一品です。
ペアリングは「お料理を引き立たせる」というイメージですが「うちやま」さんは、お料理で「日本酒の味わいも引き立たせる」ことも大切にされているように感じられるコースでした。
2時間半という長めの時間で、ゆっくりと楽しい時間を過ごすことができました。
日本酒好きな人間としてまた利用したいお店です。