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私の誕生日に妻と次男で３人で初訪問。以前から気になっていましたが、場所が分からず断念した過去が…初訪問に感激です。結果的に和食Ｎｏ．1のお店に出会えました！文句なし過去最高タイの4.7のお店です！
先付けは長芋に豆乳仕立てのソース？スープ？がありましたが、優しいお味で最高に美味しかったです。これはもう期待しかありません！
お刺身は白身でしたが、黒ムツ、サワラ、タイと全部ぶっちぎりで美味しかったです。サワラは塩味で少し炙ってありましたが、もう笑ってしまう程の美味しさでした。
ドリンクはグラスビールの後は、白バクレン、綿屋と日本酒をいただき、杜氏潤平の水割りで〆ました。どれもとても美味しかったです。
焼物はイサキでしたが、梅水晶との相性もバツグン！でした。大根おろしも合いました^ ^
茶碗蒸しもプリプリの牡蠣が２つもはいり、もう絶品の一品でした。ポン酢のしょっぱさを全く感じませんでした。本当に美味しかったです。
そしてこちらの名物、カニクリームコロッケの登場です。味はついています。一口食べると、今まで食べたことのない旨み、甘さが口の中に広がります。こんな上品で美味しいカニクリームコロッケ食べたことはありません。美味しすぎます。
この後に出てくる鯛飯、これも素晴らしい一品でした。素材の味を楽しんでいただく、ということで余計なものは一切使わずとのことでした。これが、本当に美味しい。ビックリしました。３人で3合も炊いていただいたので、お持ち帰りかな、と思いきや美味しすぎて、お店で完食しました笑
その後のデザートも秀逸でした。どれも美味しかった！
私も都内を含めたくさんの和食を食べてきましたが、コスパも考えるとこちらが文句なしのＮｏ．1でした。
本当に全て美味しかった。
12月からは柏駅の南口に移転とのこと。早めに予約を入れないとです笑
間違いなく百名店に入るお店だと思いました。
来月に再訪は決定です。
ごちそうさまでした！