「北海道」で検索しました。
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クリエイティブな和食！ 北海道といえば【みえ田さん】 奇跡的に予約が取れたのでワクワクでみえ田さんへ。 少し事前情報でビビりながらお店に伺いましたが終始和やかで楽しくお食事ができました。 お料理の数々はおいしくするためには何をするべきかを完璧に掌握した逸品たちでさすがすぎました。 想像力、香り、見た目、味何をとっても最高としか言えません。 お料理から説得力を感じた一夜でした。 ごちそうさまでした。
2024/06訪問
1回
【本物のソフトクリームを求めて】 前日のソフトクリームで完敗したのでなんとか最後に美味しいソフトクリームが食べたいなと調べていたら空港内にソフトクリーム4連覇したという文言を発見。 10分程度並び（アップルパイ人気みたいです。あとは10時からは焼きたてアンバターサンドが買えるみたい）430円支払いいざ実食。 まず大きさにびっくり！そして溶けにくいのでゆっくり食べられます。 生クリームみたいだけど濃厚な牛乳の要素もあってとても美味しかったです。
2024/06訪問
1回
メロンジュース500円 時間が経つとウリの香りがしてくるため臭み消しで少しだけ牛乳が入ってるとのことでした。 最初一口飲んだ時は、うーん、あんまりかな？ と思いましたがよく混ぜてゴクゴク飲み進めていくと 美味しいメロンのフレッシュな味わいが！ また次立ち寄った際も飲みに行きます
2024/06訪問
1回
えびみそ 950円 スープそのまま 10時ごろ伺いました。7分ほど待ちその間に注文を聞かれます。 席についてから5分程度待ち到着。 や藪とちぢれ麺に濃厚なエビのスープ 美味しいのですが、後を引く美味しさは感じられませんでした。次はとんこつソースと混ぜている あじわいスープにしてみたいなと思います。 でもその分あっさりと食べられて見た目以上にあっという間に重くなく食べられました。
2024/06訪問
1回
当日予約で伺いました。 コースは基本的に2種類ありますが当日予約は6600円の方のみになるみたいです。 12時少し前にお店に到着。 ワンドリンク制です。 メニューの中から前菜とパスタ系の中からどれでもいいから4つ メインはお肉4種類の中から一つ選択 お肉の付け合わせの野菜も2種類選択 このような感じで自分で選択しながらコースの中でも選べます。 今回は人気のモッツァレラと生ハム ホワイトアスパラガス そしてパスタはラグーとカルボナーラ メインは蝦夷鹿にしました。 最初にサービスでスープが出てきます。 こちらもとても美味しく肉肉しいスープでした。 途中で蕗のとうのフォカッチャも。 すこしいい苦味があり美味しかったです。 最後はドルチェでハスカップのジェラートとパンナコッタ。パンナコッタもとても美味しかったです。 ホワイトアスパラガスはとてもジューシーで北海道に来たな！！！と思える一品でした！ あとは蝦夷鹿が癖が全くなく臭みもなく柔らかくジューシーで美味しくてびっくり！ この金額でこの量とクオリティはびっくりです。 サービスや接客は少人数で切り盛りしているので今ひとつですがまた行きたい！となりました！ 提供時間に少し時間がかかるので（お昼のこちらのコースで2時間ほど）時間に余裕がある時に伺うといいかもしれません。
2024/06訪問
1回
コーヒーとフルーツサンドを求めて伺いました。 フルーツサンドは美味しいとは思えなかったです。 ただカフェオレは美味しく疲れた体に染み渡りました。 北海道はカフェも多くて悩みます。 店内は広くてそんなに混んでもいなかったのですぐに入ることができました
2021/05訪問
1回
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【鰊（にしん）をもとめて！！】 前日に電話したら18時の回に空きがあると知り、急いで航空券を取り弾丸北海道。 今回の目的は有馬さんの鰊です。 以前伺った際に鰊に感動してまたタイミング合えば行きたいなと何年も思っておりました。 今日のメニュー ・めぬき 北海道 しっかりと脂がのっていてあっさりとした味わい ・水蛸 北海道 おさしみと煮だこの2種類 ・エゾバフンウニ（根室）とやりいか（まつまえ）に加えた出汁のジュレ ・蒸した鮑 肝のソース 残ったソースにシャリを入れて混ぜて食べる 濃厚かつ優しい甘味もあり最高 ・シャコ（石狩）シャコの煮汁で詰めて行って煮たもの シャコは始まったばかりで今が一番いい時期みたいです ・日本海側の初山別の村のあんこうの肝を炊いて裏漉しして奈良漬とまぜたもの。春菊とともに 優勝してました！ ・稚内の帆立 肉厚！甘い！ ・ヒラメの昆布締め（色丹） 肉厚 ねっとり ・鰊 オホーツク 芸術といわんばかりの一品 ・中トロ 函館の鮪 ・さより ・きんき 網走 ねっとり 脂のってる ・牡丹海老 増毛でとれた 夕方に締めて湯引きしたもの 半生で中途半端な大きさだったみたいで２つ乗せてくれてました ・北海道で取れる キングサーモン 大助 ・毛蟹 オホーツク ・うにごはん 函館で取れたうに むらさきうに ・寛平 最後にもちろん鰊を追加で 大将は寡黙な方ですが朗らかなのが伝わる寡黙なタイプだなと思います。 なので気にならず食べられますしお客さんの層も落ち着いてる方がおおく安心して食べられました。 ごちそうさまでした 【にしん】に感動！！！ 北海道で美味しいお鮨食べるなら何店かおすすめはありますが有馬さんでいただいたにしんはびっくりしました！ こんなに美味しいネタがあるのか！と！！！ 明日も予約が取れたので弾丸で伺います