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The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
宮古島から帰宅してまずはお鮨が食べたくなるよね!と自分に問いかけて だいすきなしゅん輔さんを予約してました しゅん輔さんだいすきです。 とっても美味しくて楽しい 温度に一貫一貫こだわっていらっしゃって毎回感動します やっぱりお鮨が1番好きです
2024/09訪問
1回
この日は新井さんのお席 いつも楽しく美味しいので時間はあっという間 あまりお酒は飲まないのですがお酒の種類も多く合うお酒を勧めてくださるのでお酒がすすみます ネタとシャリの組み合わせが一番好きなお鮨やさんです。 全てにおいて超一流 ずっとずっと通いたいだいすきなお店です この日は臼井さんが握ってくださるお席 たのしい会話と美味しいお食事 こういう時間がだいすきです シャリもネタも素晴らしくいいネタに加えてその扱いまで素晴らしいです ご馳走様でした
2024/08訪問
2回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
麻布十番、赤羽橋、六本木/寿司、海鮮、日本料理
ずっと通い続けたいエンターテイメント鮨
2025/07訪問
2回
【鰊(にしん)をもとめて!!】 前日に電話したら18時の回に空きがあると知り、急いで航空券を取り弾丸北海道。 今回の目的は有馬さんの鰊です。 以前伺った際に鰊に感動してまたタイミング合えば行きたいなと何年も思っておりました。 今日のメニュー ・めぬき 北海道 しっかりと脂がのっていてあっさりとした味わい ・水蛸 北海道 おさしみと煮だこの2種類 ・エゾバフンウニ(根室)とやりいか(まつまえ)に加えた出汁のジュレ ・蒸した鮑 肝のソース 残ったソースにシャリを入れて混ぜて食べる 濃厚かつ優しい甘味もあり最高 ・シャコ(石狩)シャコの煮汁で詰めて行って煮たもの シャコは始まったばかりで今が一番いい時期みたいです ・日本海側の初山別の村のあんこうの肝を炊いて裏漉しして奈良漬とまぜたもの。春菊とともに 優勝してました! ・稚内の帆立 肉厚!甘い! ・ヒラメの昆布締め(色丹) 肉厚 ねっとり ・鰊 オホーツク 芸術といわんばかりの一品 ・中トロ 函館の鮪 ・さより ・きんき 網走 ねっとり 脂のってる ・牡丹海老 増毛でとれた 夕方に締めて湯引きしたもの 半生で中途半端な大きさだったみたいで2つ乗せてくれてました ・北海道で取れる キングサーモン 大助 ・毛蟹 オホーツク ・うにごはん 函館で取れたうに むらさきうに ・寛平 最後にもちろん鰊を追加で 大将は寡黙な方ですが朗らかなのが伝わる寡黙なタイプだなと思います。 なので気にならず食べられますしお客さんの層も落ち着いてる方がおおく安心して食べられました。 ごちそうさまでした 【にしん】に感動!!! 北海道で美味しいお鮨食べるなら何店かおすすめはありますが有馬さんでいただいたにしんはびっくりしました! こんなに美味しいネタがあるのか!と!!! 明日も予約が取れたので弾丸で伺います
2024/06訪問
2回
大好きな島津さん お鮨はもちろん、一品も全部いつも美味しいです 楽しい大将との会話も楽しみの一つです また次回も楽しみにしております ご馳走様でした 白金高輪駅から5分程度 コースもいつもお上品でとっても好きな構成です。 白金高輪の島津さんへ。 3回目の訪問。 毎回美味しくてびっくりします。 特にマグロが美味しいなといつも感じます。 明るい店内に明るく素敵な大将。 いつも行くと気分が和みます。 お鮨はもちろんのこと海苔も素晴らしなとおもいます。 味も香りも素晴らしいです。
2024/09訪問
2回
久しぶり4回目の訪問 今回は話に夢中でお写真なしで 以前からネタのボリュームがしっかりあってシャリとのマリアージュが最高だったなと思ったのですが、今回も最高でした! シャリは少し硬めでネタとのマリアージュがやはり最高 結局お鮨で感動したり美味しいと思うのはシャリがすごく大切だな最近つくづく思います。 北海道の私がだいすきな和喜智さんをへて上京してきたのもあってより美味しく感じます とにかくコースでの満足感が素晴らしいです。 コースの金額もお鮨界隈はどんどん上がってる中この金額で提供してもらえるのもありがたいです。 次の予約も取らせていただいたので楽しみが増えました ご馳走様でした
2024/10訪問
1回
何度もお世話になっているあじゅう田さんへ。 一番大好きなのはあん肝とあなごです。 あじゅう田に行ったら絶対食べて欲しい一品です。 ソムリエさんもいらっしゃるので本来でしたらお酒も一緒にいただきたいのですがお酒が不得意なのでいつもジュースを何杯かいただきます。 そんな私ですがどのスタッフの方も嫌な顔せず楽しく接客してくださいます。 全てにおいてクオリティが高いお店でお客さんの層がいい時に伺えたら最高な時間が堪能できると思います。
2023/12訪問
1回
天草の奴寿司のランチ 大将がおいじいちゃんの王道を行くおじいちゃん (市内にある「むら上」の大将のお父様) アットホームでとてもいい雰囲気 全部地元のネタ。塩や薬味で食べるお寿司さすが天草 ネタが新鮮で美味しすぎる さっきまで生きてたって感じでした 全部美味しいけどイカと雲丹は本当に美味しくて 追加したくらい 全部ネタが大きくて食べごたえもある 最後に追加したエンガワ炙りは一口で食べるのに苦労しました 12貫+3貫とデザートで12000くらいでした
2024/09訪問
1回
ここでしかたべられないお寿司