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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
お出汁の良い香りに誘われました
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2024/12/06 更新
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本店は奥多摩にあるお店。
たまたま都内の百貨店のイベントで出張提供していたところで出逢っちゃいました。
先着50名の限定のだし巻き卵定食。
お出汁の良い香りの誘われて、受付して30分ほどしてやっと頂くことができました。
通常のだし巻き卵と白いだし巻き卵。
エサを米しか与えないと卵の黄身は白くなるんだとか。お料理に使っている油も米油でお箸も柔らかいだし巻き卵が掴みやすいよう、熊本に別注で頼んでいるほどこだわりのあるお店。
黄色のだし巻きたまごよりも、白いだし巻き卵はさっぱりしつつもお出汁が口の中に広がって絶品。
赤出しのお味噌汁に、梅干しが乗ったご飯。
どれも美味しかった。
今度は森林浴を楽しみながら本店へお邪魔したいです。