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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
酒が止まらなくなる超上質な串焼き料理
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豚レバ
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つくね
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ピーマン肉詰め
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こめかみ焼き
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すき焼き風
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シャトーブリアン
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日本酒は南部鉄器で提供される
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2022/12/29 更新
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仕事納めした平日21時ごろ訪問。
食べログアワードやミシュランビブグルマンを獲得した
新宿にある串焼きの超老舗で予約困難店ではあるが、
遅めの時間にすることで一年振りに再訪できた。
今回は忘年会も兼ねての訪問であるため、
奮発した8,500円のおまかせコースにて発注。
このお店の屋号である鳥の肉は一切出ない。
15分に1回くらいのペースで串焼きが届けられるのだが、
どの串焼きも上質な脂と素材本来の味が感じることができて、それはそれは美味い。
内臓系の串なんかは臭みを全く感じず、
もはやよくわからない。
今回はこめかみ焼きや、シャトーブリアンなんかの希少部位も堪能することができ、辛口の日本酒がよく合った。
一品一品の提供なので、一見すると少なく感じるが
ラストまである程度一定の間隔を保ちながら提供されるため、しっかりお腹いっぱいになる。
店員さんの対応も非常に快適で、店の雰囲気もよく
とても居心地のよいお店。
また是非訪れたい名店。