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肉刺身とユッケ
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タン開きとタン昆布
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特製赤身 ツチノコ
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キャビア寿司
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シルクロース
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サーロインおろしポン酢
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目玉のロゼカツサンド
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超贅沢なカツサンドは旨みたっぷり
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ザブトンすきやき
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トリュフを満遍なくかけてもらえる
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シメのかき氷2種
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白スパークリングが良くあった
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土曜日の夜に訪問。
この日は奥さんの誕生日祝いのため2ヶ月前から予約をとり、1人21,500円のコースを楽しんだ。
表参道の一等地を進んでいき、普段大衆店にしか訪れない自分にとっては色々と緊張。
この日は個室に通され専属の店員さんについてもらう。
一点一点その店員さんが焼いてくださり、
ベストな状態な状態で提供されていくスタイル。
初っ端の肉刺しとユッケの時点からもう美味しさ満点。
普段味わえない肉の脂の甘みまで感じとることができた。
焼き物ではどの部位も柔らかく、サッととろけるような食感で贅沢そのもの。
普段食べる焼肉とは同列では語れないと身をもって感じた。
そしてよろにく名物のロゼカツサンド。
昨年恵比寿のよろにくでも楽しんだが、やはりこれが堪らなく美味しい。
カリッと香ばしい軽めの衣に旨みがダイレクトに感じられる牛肉を、特製のソースと柚辛子で食べるのが最高に贅沢だった。
最後はシメにかき氷を2種類提供してもらい終了。
年に一度の贅沢、ご褒美として申し分のない上質な時間を過ごすことができた。
また是非訪れたい。