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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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個人的家系NO.1
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チャーシュー麺3枚1050円+煮卵100円+チャーシューまぶし250円
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濃厚で香り高いハイクオリティな一杯
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チャーシューまぶしご飯も間違いない
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外観
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2025/02/06 更新
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チャーシュー麺3枚1050円+煮卵100円+チャーシューまぶし250円
平日21時前に訪問。
柏といったらこちらのお店という話を友人、知人かは数多く聞いていて念願の初訪問。
平日夜でも20人ほどの列を成していて意を決して接続。寒空の下で30分ほどの待機で入店し、そこから10分ほどで着丼。
味が濃いと聞いていたので固めのコールのみでオーダーした。
スープはとにかく醤油や鶏油の香ばしさが堪らなく、濃いめの味付けはとても深い味わいを楽しめる。
チャーシューはローストされていてスモーキー。
柔らかく脂感は少ない為、ぼてっとした重みはない。
麺は中太で歯ごたえがあり、スープによく絡む。
とにかく濃厚にまとまった一杯だった。
一緒に頼んだチャーシューまぶしご飯はギルティながらも間違いない旨さ。
吹っ切って卓上のマヨネーズをこれでもかとかけて最高の一杯に。
とにかく家系ってこんなに美味しいのかと思えた一杯。そこまで家系に詳しいわけではないが、個人的No. 1家系ラーメン店はこちらで決まり。
また近いうちに訪れたい。