Eddie oochiさんが投稿した二笑庵（神奈川/馬車道）の口コミ詳細 [食べログ]

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二笑庵馬車道、日本大通り、関内/そば

1回

夜の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2023/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

美味しいお蕎麦と蕎麦前

美味しいお蕎麦に出会えた。
この頃はお蕎麦というと砂場で蕎麦前を頂いてから天ざるか、
おつまみが豊富な上野・藪だったが・・
横浜での宿泊なので美味しいお蕎麦屋さんを探してこのお店にであえた。

こだわりがあるお店は、サービスがあまり良くないお店があるが
ここはお酒に蕎麦前、そしてお蕎麦を楽しむお客さんを大事にしているように感じさせてくれて
実に心地が良いお店だった。

最初に、グラスでビールと
蕎麦前には蕗の薹と菜の花の煮物と、ゴボウの天ぷら、そして板わさにアボチーなるものを頼んでみた。
　
蕗の薹は綺麗に筋をとり、やさしい出汁でにて柚子を少し加えている。
菜の花は、蕗の薹よりも少し薄めの味付けにしているようだ。

ゴボウは下味をつけてから薄めの衣で揚げてありとても美味しくしあがっている。

板わさはサクッとした歯ごたえに、程よい辛さのワサビと相性が良い。
ワサビは真妻だろうか？ほんのりと甘さが感じられる。

アボチーはアボカドにクリームチーズをあえているが、
細かくした切りイカと摺りごま、ワサビにしょうゆに出汁も少し入っているのだろうか
絶妙な味をだしている。

冷酒も美味しいが、八海山の燗酒も冬の寒い時期には熱燗で頂くと料理との相性が良い。

蕎麦は十割せいろを頂いたが、つなぎを使っていないのに
ぼそぼそ感は少しも無く、細く仕上がっていてのど越しが良く味と香りも良い。

そばのつけ汁は、辛口で鯖節を使っている
、

2023/10/07 更新

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