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このお店を最初に訪れたのは未だ高校生で、井上シェフが居た頃なので45年以上前になるだろうか・・
妻と来るのは結婚前の彼女の誕生日だった。
井上シェフはもうおられなかったが、彼のスペシャリテのマリアカラスを楽しく食べた記憶がある。
改装前も、改装後も仕事では何回か利用していたが、妻と訪れるのは40年ぶりになる。
料理はDegustation を予約したが、妻は肉料理が苦手なのでフォアグラを稚鮎のフリットに、メインの肉料理はカサゴのポワレに代えて頂いた。
ここでは、デザートの後に、宝石箱を模したワゴンで小菓子を選ぶ楽しみがあるが、
その前に妻にバースデーケーキのプレゼントがあった。
ランチで車で来ていたので、ペアリングはノンアルコールというので試してみたが
色々と工夫を凝らしているノンアルコールのペアリングはアルコールが無くても十分に楽しめることができる。
何故か、ほっとできる空間と時間を提供してくれるのは素晴らしい。
ただ、コロナの影響で仕方がないが、3人以上は個室でアクリル板の間仕切りがあった。
最近は、家族で行ってもメインダイニングでアクリル板なしで食事ができるようになっているようなので、また是非おとずれたい。