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夜の点数：3.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
神保町クラシックビストロ
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2025/03/01 更新
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▪️シャルキュトリーの盛り合わせ
▪️キャロットラペ
▪️豚舌と里芋のコンフィ
▪️愛媛産真鯛のパイ包み焼き
神保町でビストロを探していたところ、運良く入ることができたbistro amanoさんへ。
平日の夜でしたが、店内はほとんど予約でいっぱいの様子でした。
席につきグラスの白を注文。ドイツのリースリングでしたが、酸がキリッとしている辛口でとても好みでした。その後はボトルを注文。複数のお料理に合わせやすそうなオーストリアのグリューナヴェルトリーナーを選びました。とてもバランスが良く、かなり飲みやすいタイプでした。
お料理は豚舌と里芋のコンフィが衝撃的に美味しかったです。ほろほろの豚舌とねっとりした里芋の合いが抜群でした。これは頼むべき一品だと思います。メインの真鯛のパイ包み焼きもとても好みでした。パイ生地のバター感に合わせて樽のかかったシャルドネを注文。この組み合わせは間違いないですね。
お料理もワインも美味しく、素敵な夜を過ごすことができました。