ぐるパスさんが投稿したらぁめんしゅき（大阪/鶴橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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らぁめんしゅき鶴橋、玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）/ラーメン

3回

夜の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク 3.0

3回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【大阪　鶴橋】やっぱりしゅきが好き

この日は大阪の鶴橋にあるラーメン屋さん
『らぁめんしゅき』さんへ
限定があるってことで、いくっきゃナイト！

14時半に行くも満席状態！さすが人気店
ちょうど帰り際ってことで
少しだけ待ってから入店

ご注文は店員さんへ
当然この日のデバオ飯は
◆鰹昆布水つけ麺　1350円
　ご注文して10分ほどで登場
　麺に！薬味に！ぞはつゆ？それにつけダレ！
　なんか色々とすごい
　ラーメン屋さんが考えれるレベルではない

　麺には琥珀色したスープ
　まずは麺をそのままいただくと
　なるほど！鰹出汁と昆布水のコクがぐっとくる
　そしてやはりうまいこの麺！小麦の味が押し寄せる
　麺については語るに及ばず
　
　次はこのそばつゆへ
　そばつゆって濃い色のイメージあるけど
　そこまでではない
　もやは味がしないのではと一口
　おーしっかりとした出汁に塩味が抜群
　それに香りもいい
　薬味を加えていただくと本格的なそば
　いやーもうこれで満足まんぞく！

　ん？このつけダレ誰のタレ？なんて
　ひとりごとを言いつつ
　僕のつけダレに投入
　甘辛く酸味が口に広がり後から豚鶏魚介の旨味
　旨味と風味が何層にも、そしてさっぱりと
　これはやばいクセになる

　中からゴロゴロっとチャーシューの大群
　食感の良いものとろっとしてるものと個性は集団
　でもスープとの一体感がたまらん

　せっかくなのでこの僕のつけダレに鰹昆布水を
　もう黙り込みます
　これ以上のコメントは控えさせていただきます

　ってほど
　ほっと優しいスープに落ち着く
　そしてバチっとくる感じ
　感動した！！

もうご馳走様です。

－－－－－－－－－－－
○お店の情報
・店名‥らぁめんしゅき
・場所‥大阪府大阪市東成区東小橋3-14-10
・ｲﾝｽﾀ‥ @ramen_syuki0616
－－－－－－－－－－－
○こんな方におススメ
・お一人‥◎
・デート‥◎
・友達同士‥◎
・ファミリー‥⚪︎
・接待‥⚪︎
－－－－－－－－－－－

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2024/05/29 更新

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2回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【大阪　鶴橋】一口食べた瞬間！舌の先に広がる痛み

この日は期間限定の辛い醤油つけ麺を求め
大阪鶴橋にあるラーメン屋さん
『らぁめんしゅき』さんへ
JR鶴橋、大阪メトロ千日前線鶴橋
から徒歩２分ほどの所にあります。

２０時半にお店に着くもウェイティング
１５分ほど待って入店、さすが人気店ですね！

ご注文は店員さんへ
この日のラーメンは当然
◆にんにくと辛い醤油つけ麺　1250円
辛さが選べれて
・ノーマル　＋0円
・1辛　　　＋0円
・2辛　　　＋50円
・3辛　　　＋100円
ということで
辛いのが得意ではないけど『2辛』をチョイス
１５分ほど待ってお目当てのつけ麺登場

ビジュアルは麺の麺線はさすがに綺麗でうっとり
ヤバそうな香辛料を含んだ真っ赤っかなつけ汁に
完食できるかなと思えるぐらいで
食べる前から汗が笑

まずはスープを一口いただくと
速攻きたーーーー！
舌の先がピリピリっと、そしてヒタイに汗
ニンニクが結構効いて
激辛唐辛子にラー油、山椒などから成り立つ
カプサイシンたっぷりの辛味成分が辛さに深みもあり
スープの旨味もあり納得のつけ汁です。
具材にキムチなども入っていて食感もよく
酸味も加わり大変美味しく頂きました。

最後にスープ割をしてもらっていただくと
辛さが少し和らぎスープのコクと旨味が増して
飲みやすくなり（でも辛いよー笑）
これはこれで途中で麺加えていただきたいなって
思いますので、これ読んだ方はぜひ！

やはりしゅきといえばこのチャーシュー
とろっとろの大ぶりのチャーシューは格段にうまい
辛いスープとも合うんですね！
スープの中で崩していただくと
デジスープみたいにいただけます。

麺はツルッともちもちの
ストレート太麺で小麦のかおりと甘みもあり
スープとのバランスも程よく
この辛さを少し助けてくれる癒し系麺

完飲とまでいきませんでしたが
次回は3辛にチャレンジしたいですね。
期間限定だから早く行かないと！

辛いもの好きな方にはおすすめです！

ご馳走様でした。

－－－－－－－－－－－
○お店の情報
・店名‥らぁめんしゅき
・場所‥〒537-0024 大阪府大阪市東成区東小橋３丁目１４−１０
・ｲﾝｽﾀ‥ @ramen_syuki0616
－－－－－－－－－－－

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2024/01/04 更新

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1回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味3.9
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.9
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.9 ］
～￥999

/ 1人

【大阪　鶴橋】朝は何食べます？ラーメンも良いもんですよ！

この日は焼肉や韓流で人気のある
大阪鶴橋駅の近くにあるラーメン屋さん
『らぁめんしゅき』さんへ
なんとなんと！朝7時からオープン！
朝からラーメンが食べれるなんて夢がある
ってことで朝6時45分に到着
さすがにポールゲット

7時ちょうどにオープンし
15分ほどすればお客さんもゾロゾロと人気店ですね！夢がある！

ご注文は店員さんへ
この日の朝食は
◆魚介らぁめん醤油　900円
席に座って待つこと10分朝ラー登場
大きめのチャーシューなど見た目グッド！
魚介の香りも良い感じです。

スープは煮干や節など魚介スープに
少し多めの鶏油にキレのある醤油のカエシが一体となり
まろやかでコクのあるとても上品なスープで
朝からでも全然いただけます！

麺は自家製麺で中太平打ちストレート麺
もちっとした弾力ある麺にコシもしっかりあり
食感がとても好き、あっ！しゅきです。
最初から最後まで食べていて麺の良さが伝わります。

大きく厚みのあるチャーシューは
バラ肉と肩ロースと2種類
ホロっと柔らかく
味付けも良くお肉独自の旨味があり
食べ応えがあります。

朝からラーメンで胃がもたれるかもって
心配してましたが、全然大丈夫でした。
あと満足感は半端ないです！

この後仕事に行っても頑張れそうな気持ちになりました。

ご馳走様でした。

－－－－－－－－－－－
○お店の情報
・店名‥らぁめんしゅき
・場所‥〒537-0024 大阪府大阪市東成区東小橋３丁目１４−１０
・ｲﾝｽﾀ‥ @ramen_syuki0616
－－－－－－－－－－－
○こんな方におススメ
・お一人‥◎
・デート‥⚪︎
・友達同士‥◎
・ファミリー‥⚪︎
・接待‥△
－－－－－－－－－－－

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2023/08/19 更新

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