あたらしいあささんが投稿したホフ（北海道/資生館小学校前）の口コミ詳細 [食べログ]

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ホフ資生館小学校前、すすきの（市電）、狸小路/ビストロ

3回

夜の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
テイクアウトの点数：4.0

3回目

2021/05 訪問

テイクアウト4.0

hofe（ホフ）さん～テイクアウト

今回のオードブルは通常のテイクアウト用の容器ではなく、お節で使われているお重1段分で用意されていました。

特製オードブル　6,500円
・十勝牛ローストビーフ
・天使エビとヤリイカ、アスパラのカラスミ
・豚肉のゼリー寄せ
・本マグロ赤身のガルムマリネとウド
・道産ホワイトアスパラと北寄貝マリネ

「hofe（ホフ）」
札幌市中央区南3条西6丁目10-3 長栄ビル2階

特製オードブル　

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特製オードブル　

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2021/07/11 更新

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2回目

2020/12 訪問

テイクアウト4.0

2021「おせち」

「2021年　特製御節」
3段のおせちで、この他イチジクとクランベリーのパウンドケーキとパンが付きます。（税込　30,000円　※11月末までの予約でシャンパーニュボトル「ジャン・ヴェッセルエクストラ・ブリュット」を3,000円で購入できる特典もあります。）

2020年から不定期ですがテイクアウトメニューも。
自宅で軽いコースを楽しめるようなメニュー構成です。（※予約・数量限定）

お店はカジュアルながらも雰囲気のある空間です。

「hofeおせち2021」※壱の段　①十勝阿部農場黒豚のジャンボン・ブランとザワークラウト　②十勝雪の姫牛のローストビーフ　③十勝マッシュルームと生ハムのソース添え　④蝦夷アワビのヴァプールと豆の黒オリーブ和え　⑤カナダ産オマールエビのパン粉焼き　⑥仏産マグレ鴨のスモーク　金柑のコンポート

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「hofeおせち2021」弐の段　①ピクルス　②厚岸産牡蛎のコンフィ　カリフラワーのピュレ　③増毛産真タコとパプリカのトマト煮込み　④函館産ソイのエスカベッシュ　⑤天使海老のポシェ　⑥鶏白レバーとフォアグラのペースと　⑦ブータン・ノワールのパテ　リンゴのジャム　⑧伊産仔ウサギリエット

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「hofeおせち2021」参の段　①カスレ（鴨モモ肉のコンフィ　よしもり牧場羊のソーセージ　②蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ　③仏・ブルターニュ産ホロホロ鶏のガランティーヌ　④道産豚の色々な部位のゼリー寄せ

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「hofeおせち2021」この他にイチジクとクランベリーのパウンドケーキとパンが付きます。

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１１月末までの予約でシャンパーニュボトル「ジャン・ヴェッセルエクストラ・ブリュット」を3,000円で購入できる特典あります。

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「hofeおせち2021」メニュー　壱の段

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「hofeおせち2021」メニュー　弐の段

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「hofeおせち2021」メニュー　参の段

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hofeテイクアウト（2020年１２月）シュークルート(蝦夷鹿肉のソーセージ、帆立とオマール海老のソーセージ、黒豚バラ肉のプティ・サレ)

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hofeテイクアウト（2020年１２月）銀聖(秋鮭)の軽い燻製、ウイキョウとグレープフルーツ　

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hofeテイクアウト（2020年１２月）豚肉の色々な部位のテリーヌ　

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hofeテイクアウト（2020年１２月）黒豚のパテ・ド・カンパーニュ

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「hofeおせち2020」

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「hofeおせち2020」

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「hofeおせち2020」

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「hofeおせち2020」

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2020のおせちのパンは「PAUSE PANE（ポーズパン）」

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夜のコース（2020年１月）「PAUSE PANE（ポーズパン）」のチョコラータと一緒に。

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ワイン

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夜のコース（2020年１月）

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夜のコース（2020年１月）

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デザート、ドリンク、食後酒メニュー

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2021/04/03 更新

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1回目

2020/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

hofeさん

南3西6　フレンチのhofe（ホフ）さん。
カジュアルながらも雰囲気のあるお店です。
コースもありますが単品でも注文可能です。

この日はおまかせのコース（前日までの予約）でお願いしました。
※アミューズ・前菜3種・主菜2種・デザート・カフェ　7,000円
（当日注文可能な5000円のコースもあります。）
ワインはお料理に合わせて選んでいただき、シェフのセンス溢れるお料理を楽しくいただきました。

主菜2

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前菜1

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前菜2

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アミューズ

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前菜3

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主菜1

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デザート（メニューから選びます）

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デザート（メニューから選びます）

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ワイン

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2021/05/27 更新

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