3回
2022/12 訪問
お願いがあります。ホルモン味噌煮込みラーメン作ってください。
メニュー其の1
メニュー其の2
ホルモン煮込み 最高に旨かったです。
餅入りラーメン
麺上げ
餅上げ
2022/12/22 更新
2022/01 訪問
2022.1.4
本日は仕事初め。6日ぶりの新庄市は流石に雪が凄いことになってまして最初の仕事は営業車を雪から掘り起こす作業から始まりました。お客さまへの挨拶回り行ってと言われたのが、新庄市よりも雪の多い尾花沢市。誰も行きたい人がいなかったため私行きますと名乗りを挙げた。すでに頭の中では仕事初め昼飯一発目はササニシキ食堂さんと思い描いての挙手。役得役得(o^－^o)
新庄インターから上り尾花沢北インターで下車そこから13号線を900mほど南へ走らせると右側に見えて来ます。駐車場はギリ停めることができてお店へ。
店内は、なんとなく雑多な果てしなきドライブイン感が素敵。駐車場にホンダのS800やスバル360、サニークーペなんか停まってたらもう三丁目の夕陽です。
まだお正月なんでしょうね。山形にはない雰囲気を醸し出す人がそちらこちらに見受けられます。そんな中に作業着姿で座敷席に座り店員さんにホルモン煮込み定食を注文。回りを見渡してもほぼホルモンですね。大人気です。前回の経験を踏まえご飯大盛をお願いしております。
携帯いじり年始の挨拶を発信しながら待ってますとお膳到着。いただきます。
先ずはスープからいただきますと味噌スープにホルモンエキス注入され濃厚スープに仕上がって奥深いお味になっております。ホルモンはと言うとプルプルふわふわヤワヤワ。噛みきれず難儀な代物ではございません。肉身は噛むと崩れて行き柔らか。脂身はプリっプリでジューシー。最高に美味しいです！
あっという間の完食。ごちそうさまでした
美味しさに感動し余韻に浸っていると隣の同じく作業着姿で恰幅のいいお兄ちゃんが｢ホルモンダブルで｣と店員さんに告げると｢はい。ダブルね｣とあっさり了承。常連黒帯のお兄さんナイスな情報ありがとう。俺ももっと欲してたんだよね。次回はそうしてみるよ。
2022/01/06 更新
2021/08 訪問
本日は尾花沢市で昼食。尾花沢北インターを下りまして国道13号線に出ましたらおおよそ900m南下し右手に現れるのが、ささにしき食堂さん。ドライブイン的な佇まいで見落としてしまいそうな雰囲気。初訪問です
フォローさせていただいている皆さまが熱く伝えるホルモン煮込み定食がお目当て。帰省の方もいらっしゃるのか店内満席。11:40席に着くことができました。ご飯大盛サービスという情報を小耳に挟みホルモン煮込み定食ご飯大盛でオーダー。店員さんフル回転で頑張ってます！
お客さまが入口で並んで待っているためピンポーンピンポーンがエンドレス。帰れ！コールに聞こえてくる。
ほどなくお膳到着。鍋に入ったホルモンが豆腐とネギと煮込まれて熱々。ご飯ピカピカ炊きたてで、もう、美味しそう！いただきます。
ご飯がモチモチで美味しいです。ホルモン煮込みはホルモンヤワヤワ脂身トゥルトゥルでホルモンの旨味が口の中で広がりずっと噛んで旨さを感じていたくなります。一緒に煮込まれた豆腐とキャベツの甘味とホルモンの旨味成分がスープに出まくりでレンゲにご飯を乗せてスープに沈めて食べると得も言えぬ旨さ！ホルモンもたっぷり投入されていてガッツリいただけます。これまで食べた中でも最高のホルモン煮込みでした。めっちゃ、んまい！ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
美味しくて人気があるのも頷けます。周りのお客さまも、ほぼホルモン煮込み定食。12:30には完売でシャッター降ろして営業終了となりました。次々とお客さまが来るのですが残念そう。
現在、高規格道路が大石田から新庄までは延線工事中で無料区間になっており、並走する国道13号線はあまり使わないのですがささにしき食堂さんのホルモン煮込み定食は一見(一食)の価値あるかと思いますので尾花沢にお越しの際は要チェックですよ。 ごちそうさまでした。
2021/08/13 更新
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年末最後に行っておきたい！とお伺いしましたのは尾花沢市福原地区の芦沢にあります、ささにしき食堂さん。昨日の日曜日出勤では年末だからなのか忙しくお昼はパンと水のみだったため本日は好きなもの食べよとやって来た次第であります。
到着すると人気店車が沢山並んでいました。恐る恐る店内を覗くとテーブル席が空いているのでどうぞと言うので手の消毒を施して中へ、お座敷は一杯テーブル席は初
メニュー表を眺めていると餅入りラーメンが目につきそちらと、どうしても一番人気のホルモン煮込みが食べたくて単品で注文。昨日質素だった分の反動からか豪気。
厨房ではホルモン注文殺到。一人用鍋がずらっと並び注文されてから煮込み初めるようです。時間がかかるかなと思いきやほどなく到着。先ずは餅入りラーメンそのすぐ後にホルモン煮込み到着。見るからにどれも美味しそう。
いただきます。
餅入りラーメン
ラーメンは味が濃いめの昔ながらの中華そばという感じ。麺が美味しい。チャーシューのお肉は噛みごたえあり肉の旨味が味わえます。メンマは細切りで柔らか、そしてお餅はスープで温められ持ち上がると自重で下に伸びて行く柔らかさ。お腹にもしっかりたまるので満足感アリアリ。
ホルモン煮込み
よく煮込まれモツはフワフワ柔らか食感しかもサクサク噛み切れるので食べやすいです。モツから出た濃厚な味噌スープも旨い！ご飯が欲しい！ならばとラーメンから麺を拝借して鍋にダイブさせモツを絡めて啜ってみた。はい！優勝です。これはメニューに載せていただきたいと思えるくらい至高。
そんなこんなで、やりたいことやって大満足のお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした。