2回
2022/09 訪問
旨い蕎麦が食べたくなったら千太郎
お蕎麦の薬味は山葵に葱、粗めで少し辛めの大根おろし
2022/10/01 更新
2022/05 訪問
隠れ家的なお蕎麦屋さん。
お仕事で突然鮭川村に行くことになり仕事もお昼もノープラン。行き当たりばったり出たとこ勝負。
仕事は午前一杯かかり、なんとか目処がついたものの段取り八分とつくづく思う。このまま新庄へ戻るのももったいないので食べログサーチ発動。昨日はご飯だしと思いながら検索していると近くに蕎麦屋さん発見。
ナビ設定して車を走らせるも、あれっ？通り過ぎた！変だなとUターンして後ろから車が来ないか注意して走行、２往復、わからない。駅があり駐車場で考え込み振り返ってみると道向かいにちっちゃいホントちっちゃい営業中の看板を発見。そりゃ、わからんよ。
(ヾﾉ・∀・｀)
お店なの？という疑惑は拭えず恐る恐る入口から中を覗き込むと
検温と手の消毒をする機械を見て間違いないと確信へ。
お店の中に入ると厨房に声を掛けて一人ですと伝えると、いつもありがとうございます。と奥様だが多分人違い。二人掛けのテーブルへ案内された。後で違う人だと気がつくとお互い気不味い。(/-＼*)
板張りのシックな雰囲気に二人掛けテーブル3卓にゆるりと座れる四人掛けが2卓、襖で隔てられているので確認できませんが一段高い畳敷きにテーブルと椅子があり６人ほど会合を行っているようす。
メニューを眺めて冷たいとりそばを注文。お店の中を眺めて見ると調度品などセンスの良さを感じます。
暫くしてお膳到着。
いただきます。
冷たいとりそばと鰊の昆布巻きにお漬け物
冷たいとりそばの出汁は薄味ですが旨味しっかり伝わってきます。蕎麦は細麺、ピンとした感じでスルスル入って来て風味も喉ごしも良い絶品蕎麦。私好み。(意見には個人差がございます)
柔らか鶏肉ゴロゴロ、縦切りの牛蒡は柔らかく煮込まれていますが繊維の強さを感じる野趣あふれる味わい。そして、大根と人参の飾り切りは食べる人に楽しんでもらおうという気持ちが表れている気がします。鰊の昆布巻きも出されたもの全て美味く御馳走でした。最後に濃厚蕎麦湯をいただき大満足！
お会計時店主さんへ、とても美味しくいただきましたと声をかけると優しく微笑んでまた来てくださいねと会釈され、その物腰柔らかく優しい印象の店主さんにお店ごと大好きになりました。
お二人でやってらっしゃるようなので混んでいるとき予約が入っているときなどは時間が掛かるかもしれませんがそれ込みでゆったり流れる鮭川時間を楽しめるお店かと思います。
またお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした。
無人駅の羽前豊里駅(うぜんとよさとえき)
駅から振り返れば↑こちらが店舗。車は駅に駐車しても大丈夫と地元民情報
内観です。旨そうな地酒にワインセラーも設置
2022.5現在
それぞれ良い仕事をしています
とりそばズーム 黒いのはキクラゲです
しっかり煮込まれた柔らか昆布巻き
2022/05/14 更新
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本日はお蕎麦が食べたいと千太郎ありきで鮭川村でお仕事。思ったより仕事に時間がかかり目処がついたのが13:00。予約が一杯で入れない可能性があるため電話をかけてみると｢細いお蕎麦は売り切れですけど太いお蕎麦はありますけどよろしいですか｣と女将さん。お願いしますと10分で駆けつけました。
本日で二度目の訪問。とってもシックで落ち着いた雰囲気のお店になっている大人の空間。
メニューの中から、もりそば(涼)を注文。
10分ほどでお蕎麦が到着。いただきます。
お蕎麦は女将さんが言うほど太くはないシャキッとしたお蕎麦。とても瑞々しく風味も良いです。
蕎麦つゆも良い味でお蕎麦に軽く纏った出汁醤油がお蕎麦の旨味甘味を引き立てていましてとても良い仕事をされています。
小皿の昆布巻きも柔らかく優しい甘さの良い味つけでした。
〆の濃厚蕎麦湯はトロットロこれまた良い感じです。
蕎麦湯いただき完食。蕎麦湯もあってか意外にお腹は一杯。本日も大変美味しゅうございました。
今度はお蕎麦のお供に鮎なども食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。