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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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センス冴えわたる旭川の自家焙煎珈琲
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2021/09/21 更新
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3度めの訪問です
喫茶部分、奥の席はお客さんが来たら利用する感じなのか暗くなっていましたので手前の4人掛け椅子席に座ります。
ケーキセット
ケーキはいちごとブルーベリー
北珈館ブレンドK
を注文
丸みを帯びた水の入ったグラス、
フォークとスプーンがセットされ
ケーキと珈琲の登場
マスターがBGMをテレビ音声から心地の良い重低音の響く音楽に変えてくれます
コーヒーは自宅でほぼ毎日飲んでいるブレンドKです
（最近スパイシーなブレンドSも飲んでいます）
自宅ではペーパードリップなので
ネルドリップで更に優しい口当たりになった味を堪能
ケーキは半分凍ったいちごとブルーベリーがシャリシャリしていて今日のような暖かい春にぴったり
下のココア生地のスポンジもしっとりしてコーヒーにあいます
ケーキのお皿、影が美しい
並んでいる陶器のコーヒーカップやコーヒー器具も半年前来たときとラインアップが変わっていて面白い
工房にお邪魔するイメージなので
来店時は他にお客さんはいませんが、注文の電話が今日も鳴っていました
素材を味わう珈琲店
これからアイスコーヒーの時期ですので
今年もお世話になります
ごちそうさまでした