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おススメ度：★★★☆☆（3.7） ★★★★★(馬刺し) 青森・十和田にある「吉兆」は、地元でも評判の馬刺しが楽しめる名店。以前から「十和田の馬刺しはひと味違う」と聞いており、念願叶っての訪問でした。定食で鍋と一緒に馬刺しをいただきましたが、その味わいはまさに大優勝。 熊本産などで見られる霜降りのサシとは異なり、十和田の馬肉は赤身中心です。しかし、一口食べると驚くほどの旨味と甘みが広がり、噛むほどに深い味わいを感じます。脂に頼らない“肉そのものの美味しさ”がここにはあります。 力強い味わいに、思わず「これからは青森産しか食べたくない」と思えるほど。遠方からでも足を運ぶ価値のある、十和田ならではの逸品が楽しめるお店です。横に直売所もあるのでまた利用してみたいです。
2025/10訪問
1回
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