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おススメ度：★★★☆☆（3.9） 福島・白河の名店「とら食堂」は、白河ラーメンを語るうえで欠かせない存在。まさに“白河ラーメンの巨匠”と呼ぶにふさわしい一杯が味わえます。 スープは澄んでいながらも旨みがしっかりとあり、鶏ガラと醤油のバランスが絶妙。少ししょっぱめに感じる人もいるかもしれませんが、そのキレのある味わいがクセになります。手打ちのちぢれ麺との相性も抜群。 いつも行列ができており、訪れる際は時間に余裕を持って行くのがおすすめ。王道の味を求めて全国からファンが集まる、白河を代表するラーメンの名店です。
2018/06訪問
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地元に愛される名店
2025/10訪問
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おススメ度：★★★☆☆（3.8） 山梨の人気つけ麺店「うえず」は、千葉の名店「とみ田」から独立した実力派。地元の人に教えてもらい訪れましたが、まさに“山梨でつけ麺といえばここ”という存在感です。 濃厚ながらもキレのあるスープ、しなやかで小麦の香りが立つ麺。その味わいには「とみ田」の面影をかすかに感じつつ、独自の丁寧な仕事が光ります。接客も気持ちよく、店全体に誠実さが伝わってきます。 人気店ゆえに行列は必須ですが、並ぶ価値は十分。山梨で本格的なつけ麺を味わうなら、間違いなく外せない一軒です。
2020/03訪問
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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
東本願寺前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/ラーメン、餃子
札幌で１番好きな味噌ラーメン
2025/01訪問
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寿司とラーメンのコラボ
2025/09訪問
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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
南郷７丁目、南郷１３丁目/ラーメン、餃子、つけ麺
思ったほど辛くない
2025/07訪問
1回
珍しい鮭ラーメン
2023/03訪問
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おススメ度：★★★☆☆（3.7） 宇都宮の「ドゥエイタリアン」は、ちょっと変わり種のラーメンが楽しめる個性派店。今回は話題の“冷製白いラーメン”を注文しましたが、これが本当に不思議な一杯。 見た目はまるでスープパスタのようなのに、食べてみるとしっかりラーメン。冷たいスープにまろやかさとコクがあり、ちゃんと美味しいのがすごいです。麺とのバランスもよく、最後まで飽きずに食べられました。 値段は少し高めですが、他では味わえないユニークな体験ができる一杯。ラーメン好きなら一度は試してほしい、印象に残るお店です。
2021/09訪問
1回
ラードが冷えたからだに染みます
2023/03訪問
1回
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おススメ度：★★★★☆（4.3） 山形の「琴平荘」は、ラーメン好きなら一度は名前を聞いたことがある“知る人ぞ知る名店”。場所的に少し行きづらいのが本当に残念ですが、それでも足を運ぶ価値のあるお店です。 澄んだスープなのにしっかりとした旨みと奥深さがあり、ひと口で丁寧に作られているのが伝わります。雑味がなく、とても繊細な味わい。思わずスープを全部飲み干してしまいました。 ちなみに、近くのコンビニで買えるレトルト版もおすすめ。なかなか行けないときでも、自宅でその余韻に浸れるのが嬉しいところ。行ける人が本当にうらやましい、山形の名店です。