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おススメ度:★★★☆☆(3.8) 山梨の人気つけ麺店「うえず」は、千葉の名店「とみ田」から独立した実力派。地元の人に教えてもらい訪れましたが、まさに“山梨でつけ麺といえばここ”という存在感です。 濃厚ながらもキレのあるスープ、しなやかで小麦の香りが立つ麺。その味わいには「とみ田」の面影をかすかに感じつつ、独自の丁寧な仕事が光ります。接客も気持ちよく、店全体に誠実さが伝わってきます。 人気店ゆえに行列は必須ですが、並ぶ価値は十分。山梨で本格的なつけ麺を味わうなら、間違いなく外せない一軒です。
2020/03訪問
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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
南郷7丁目、南郷13丁目/ラーメン、餃子、つけ麺
思ったほど辛くない
2025/07訪問
1回
珍しい鮭ラーメン
2023/03訪問
1回
インスタ広告に釣られたけれども
2025/06訪問
1回
この生姜醤油はクセになる