3回
2025/12 訪問
何だこの組み合わせ！を可能にするコスパも雰囲気も抜群居酒屋
2025/12/25 更新
2025/10 訪問
接客対応！ドリンクスピード！圧巻！
久々の大好きな一期屋さん✨️
人気のため、1月前ぐらいに予約！
この日もど平日満席(⊙⊙)
✅お通し(小松菜のお浸し)
✅鮮魚の胡麻醤油和え(940円)
→ヒラメ、タイ、中トロ
✅上ミノの大葉まぶし揚げ(850円)
✅社長さん試食(安納芋とモッツァレラチーズのコロッケ風)〜自家製のポン酢とソース〜
✅地鶏ふりそでの炙り(800円)
✅生麩のアボカド味噌田楽(600円)
✅一期屋風 鯵の包みフライ 生山椒のタルタル(720円)
✅野菜の生春巻きおまかせ(わがままオーダー)
→炒めたほうれん草とブラウンマッシュルーム
✅自家製！！チーズ豆腐(600円)
お通しから安定に美味しいと安心するなあ〜☺️
あ〜今日も最高ってなる笑
お浸しでも味付けが本当に調度良い。
久々食べたお刺身。
鮮度の良さと味付けのちょうどよさ。本わさびも良い。
盛り付けやお皿も綺麗なので、見た目からそそる。
この日の優勝かもしれぬ。
上ミノを揚げるとは、、、！？
ミノのコリコリ度もたまらぬ。
噛めば噛むほど、
衣の旨味も大葉の香りも出て癖になりすぎる美味さ。
とにかくやばしの逸品。
いつもカウンター居座っていると…
必ず何かしらのサービスしてくれる社長さん！
本当に素敵！
安納芋がねっとりと甘い。
モッツァレラチーズと合わないわけがなく、
昔よく流行ったチーズハットク？に似とるな
この自家製ソースがめっちゃええ！美味しい〜！
さすがですね。
地鶏のふりそでは、
さっぱりしていますが、程よい脂も
しっとりした適度な歯応えで、噛むと肉汁！✨️
炭火の香りも良く、酒すすむ君な濃い味付け！
アボカドの上に味噌田楽乗ってくるのかと思ったら…
アボカドを入れた味噌田楽でした(⊙⊙)(⊙⊙)
イメージを覆されるのが毎度(￣▽￣)
しっとりもちっと食感な生麩。
味わいとしては淡白だが、
クリーミーなアボカド味噌田楽が、
いい感じに合う。
こんな風にアボカドを食べたことがなく、面白い。
生麩のそれぞれの色の違いも和を感じ、素敵。
一期屋風とあれば、
きっと期待をいい意味で裏切られるだろうと思ったら、
まさにその通りჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )
鯵フライ的なのを想像していたら、
鯵と野菜を生地で巻いて出てくる系。
ピロシキのような生地で高温でサクッと。
そのままでも下味ついており美味しいが、
お手製の生山椒のタルタルで味変も新感覚に。
生山椒のため、より口の中で山椒の香りが
一気に広がる。
これは正直好みが分かれそうだが、
生山椒の風味は素晴らしいなと感じる。
自分的通常タルタルでも良いとは思うが、
変わり種チャレンジとしては唯一無二だな〜✨️
全体的に味しっかりめが多かったので、
野菜が食べたくて…社長さんにわがままをm(_ _)m
ただのお野菜の生春巻きではなく、
炒め物入りと、やはり変化球でくる。
さっぱりと塩味と油感とシャキッと感と…
味と食感のユーモアを感じられる。
マヨも自家製マヨ。
全部美味しいと、
どうしても何か食べたくなる、、、
大好きなチーズ豆腐で〆。
ここのチーズ豆腐はいつ食べても忘れられぬ美味さ。
チーズと豆腐のバランス感、食感、
絶妙すぎてクセになる。
チーズ濃厚！とかもなく、まさに和。食べやすい。
合わせるわさびも通常の刺身のわさびとは違って、
辛さを感じない風味程度の削り方で。
細部までこだわるところも好き。
火曜日なのに、ずっと忙しくて、
予約電話もなるし、
終始賑わっとるし常に人気すぎる…さすが(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
この日も色々サービスしてくれて、
わがまま言わせてもらって最高すぎた(ㅠㅠ)
来月もメニュー変わっているので、楽しみすぎる！！！!(´▽｀)
2025/11/26 更新
2025/07 訪問
接客対応、ドリンク出てくるスピード神！絶品の創作料理！
大好き一期屋さん✌️
事前に予約した時とダメ元で当日２軒目利用でTELしたら、
イベントと重なり奇跡的に空いていた時
①
✅お通し(揚出し)
✅自家製チーズ豆腐ハーフ(275円)
✅牛すじとクリームチーズの大葉揚げ(700円)
✅真鴨のたたき(960円)
✅海老団子(800円)
✅中トロと春菊の塩昆布和え(900円)
✅ザーサイの和え物(500円)
✅九条ネギと茗荷と半熟卵の燻製マヨネーズのタルタル ブルスケッタ(店主さん試食サービス)
✅〆ハヤシライスハーフ(賄いサービス)
やっぱお通しから美味しい。
和で登場、厚揚げの煮浸し。
ちょうど良い味付け。
毎度リピ。絶品の甘さの自家製チーズ豆腐。
甘さの方が勝つけど、つまみにもってこい。
辛すぎないわさびも好き。ずっと食べたい。
クリームチーズ感は弱めで、ペーストされた牛すじ。
美味しい組み合わせでしかないが
牛すじを揚げようという考えがまた素晴らしい。
どんな風なんだろうと思わせてくるのが一期屋さんの魅力✨️
これまた縦にボリューム感あり。
やや炙って生暖かい状態で。
真鴨のため、歯応えも噛めば噛むほどの旨味が素晴らしい。
そのままでも美味しいが、
柚子胡椒もすごく好き。まさに地鶏のよう。
実際にしっかりと海老をすって
ペースト状にしてからお団子に。
フワもちっと食感と
海老の香りと風味がもうたまらない。
見て分かる中トロの脂のノリ。
口の中でとろける、、、
春菊と合わせるコラボ、、、
想像はつかないけど、やはり美味い。
塩昆布少なめにしてもらって正解。
なんだこりゃの器で視覚から入る美味しさがすごい。
以前よりも酢が強めで
若干辛く感じたけれど、コリっと食感よし美味し。
日本酒を呑んでるから、
さっぱりとザーサイ出しましょうか？と。
色んな気遣いが素晴らしい。
前回食べて感動した、
ズワイガニと半熟卵のブルスケッタを
注文しようかと迷っていたら、、、
横でひと休憩していた社長さんが、厨房へもどり、
メニューの試作品を自ら作り提供してくださるという
以前のブルスケッタよりもさっぱりとして、
マヨ感も弱めのため甘みも控えめ。
どちらかといえば半熟卵が主。
大葉やネギ、茗荷の組み合わせで
お酒のつまみとしてはかなり良い！
重くなく軽く食べられる！
外カリっと中ふわっと焼かれたパンも絶妙な食感。
隣でバイトさんが食べていた賄いを眺めていたら、、、
少しずつ自分たちのためにもと、
多めに作ってくださったようで
ハヤシライスというより、
リゾットに近いような感じ。
酸味の強いデミではなく、トゲが全くなく、
とってもまろやかなハヤシライスソース。
下には甘めの卵ととろけるチーズが、、、
なんだこりゃの美味さで〆をぺろり。最高に美味い！
毎度毎度何かしらのサービスをしていただいており、ファンになる☺️
②
✅お通し(きんぴらごぼう)
✅白身魚とアスパラの春巻き 抹茶のサワークリーム(800円)
✅鴨ロースの炭火焼き(860円)
✅地鶏の皮酢(550円)
王道なんだけど、
ナイスな薄さで食感と味付けが絶妙なきんぴら。
炭火で焼かれた柔らかくて旨味のある鴨ロースを
甘めのタレと共に。
炭火の香りもよく、刻まれた山芋のとろみ、
食感、全部の組み合わせが相性バッチリすぎる！
ひと工夫に毎度感動。
自身魚もふんわり食感で優しい。
食感のあるアスパラと合わせるという発想。
揚げ加減が絶妙なため皮も調度良いバリッと感。
不思議なサワークリームで、
あまり抹茶感がないんだけれど、
これはこれで斬新で美味しい！面白い！
軽く炙られ、とにかく細かく切られた皮酢。
噛めば噛むほど旨味増す。
皮酢をあまり頼まないけれど、またりピしたい。
コリっとした食感を残し、柚子胡椒とあえていただく。
この柚子胡椒はお手製なのか。
柚子の香り際立ち、辛すぎずがよい。
こう出てくるのかと期待値を超えてくる。
終始接客が素晴らしく、安定に大好きです☺️
5500円(税込)料理9品 飲み放題付きコースも気になるなあ(*´︶`*)
2025/08/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大好きすぎる一期屋さん✨️
平日でも予約満席のため…早めに予約✨️
この日も団体さん予約で相変わらず大忙し！！
ど平日に凄すぎる！！
✅お通し(豚トロ)
✅お造り盛り合わせ
✅北海道産！数の子(750円)
✅マグロのブルスケッタ(860円)
✅肉厚しいたけのエスカルゴバター炒め(680円)
✅水炊き春巻き(680円)
✅黒豚しゃぶと茄子の薬味卸し(800円)
✅アワ麩揚げ 銀杏のすり身流し(社長サービス)
✅自家製！！チーズ豆腐(600円)
✅鴨の炭火焼き 九条葱と卵黄で(750円)
✅牛すじカレーコロッケ(690円)
お通しから毎度完璧。
豚肉細切れに甘辛く煮詰められたおネギ。
塩味と甘味と抜群すぎる、、、
どれも新鮮な刺し盛り✨
ネタが厚めなのも嬉しい✨️
どれもゴリゴリ系というか、
鮮度良くて自分好み！たまらぬ！！
中トロとける脂すぎ…
ただどれも4キレではなく、3キレがあったのは
やや分け方に困る(>ㅿ<;;)
お正月の前に数の子摂取。めちゃくちゃ久々！
なんか分からんけどめちゃくちゃ美味しい！
自家製お出汁が優しい。プチプチ食感最高。
彩り豊かなマグロのブルスケッタ。
マヨベースで色とりどりの具材。
謎が多い具材。食感と味と解明できぬが美味い。
しば漬け入かな？
聞くと沢庵とエシャロット入だそうで。
中トロもとろけるし、甘みと塩味のバランス感✨️
1口入れたらじゅわっと汁が溢れ出る肉厚椎茸。
どれ食べても塩味加減が丁度よすぎるんだよな〜
自家製エスカルゴバターの甘さとコク。
後から口の中にくる香り素晴らしい！！
食べたら驚き水炊きの春巻き！
まじで水炊き！ちゃんと水炊き！！
外はカリッと揚げられているのに、
白菜、春雨、鶏肉がグジュっと溶ける感じ。
中身が美味し！揚げ方の絶妙さ。さすがプロ！
お好みで酢醤油で。
肉まんに酢醤油感覚。また味変で良い。
黒豚の甘さが光る！
想像通りの薬味のたっぷりさで、
豚の脂もいい感じにさっぱりに。
茄子の油の吸い具合も良き！甘めな味も美味し！！
そのまま食べると銀杏！
銀杏苦手ですが、クセがなく、
このすり流しは余裕でペロリ
鰹だしでミキサーに。工夫が面白い！
アワ麩は揚げられた事により、食感よくもちもち！
この組み合わせで出す所がさすが✨️
ここのチーズ豆腐が好きすぎて、
どうしても食べてしまう…笑
どちらかと言うと甘めでねっとり。
ワサビの辛さも抑えられているため、
チーズ豆腐と合わせられるのも魅力。
口に入れた瞬間の口の香りが良い。
鶏肉のような食感。
噛めば噛むほど甘さが出て美味い臭みなし！
タレの甘さと卵黄のクリーミーさ。
まだ何か食べたいと思い迷っていたら、、、
店員さんがオススメしてくれた牛すじコロッケ。
とろっと溶けてくる系想像していたら、
ずっしりと玉になった中身。筋は煮込まれ系。
ややピリッと中辛程度のカレー味。
沢山食べても美味すぎて食べられるコロッケ(*´︶`)
安定にカウンターに居座り、
店主さんと話していたら…
出してくれたあんぽ柿とクリームチーズ。
気になってたと言ったらつまみに出してくれた(;_;)(;_;)
この日も終始、店員さんの意思疎通が完璧で、
団体さんも我々も手早くこなす。
相変わらずの神がかったドリンク提供に
気持ちの良い接客と言わずもがな美味しすぎる料理✨️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
また必ず行く！！！！