2回
2025/12 訪問
再訪したくなってしまう焼き鳥
2025/12/18 更新
2025/10 訪問
値段以上の感動ココにあり
小倉でどこ行くかふらっとしていた時…
色んな方から名前が挙がっていたらいずさんが目の前に。
基本予約でいっぱいなようですが、
この日は奇跡的にふらっと空きがでて入れた日✨️
✅お通し(よだれ鶏、箸休めの鬼おろし)
✅焼き物6種セット(3800円)
①輝さき地鶏のふりそで
②砂ずり
③みつせどりのせせり
④銀杏
⑤ほろほろ鶏の手羽
⑥輝さき地鶏のつくね
追加
⑦レバー(400円)
⑧ハツ(400円)
⑨ズッキーニ(350円)
⑩赤ナス(350円)
✅クリームチーズの酒盗和え(680円)
✅マスカルポーネとイチジクのブルスケッタ(880円)
値段を見ると、おっとかなり良い値が…！
ってことで、少し食べて他行ってもいいねなんて
思ってた自分をすぐ忘れました。笑
2種のお通しからやられた。
まず量もかなりたっぷりと。
よだれ鶏は、
ピーナッツがいい食感とアクセント。
ラー油も自家製なのかな？
辛すぎず、口の中で邪魔しない感じ。
鶏ムネはしっとりジューシー。
きゅうりも浸かる切り方。美味い。
箸休めの鬼おろしさえ美味い。
これオカワリできるの最強。味付けも最高に良き。
鬼おろしあるとこは、好きな所で2店舗目✨️
焼き鳥は単品からではなく、
6or10本セットを注文してから、追加するという仕組み。
ってなことから、サクッと２軒目というより、
1軒目向きでじっくりが良いかとჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )
とりあえずどんなんかなと6種を。
①串物1本目からたまげた！美味すぎ(⊙⊙)
あ、もうこれ以降も期待できる！ってなったのを
はっきりと覚えているふりそで。
塩味、火入れが絶妙すぎる。何だこのふりそで。
適度な弾力ありながらもしっとり柔らかい。
これがきさ輝地鶏というブランド鶏のすごさか✨️
②こちらも歯ごたえが活きるズリ。
もう好きなやつ。身がギュッと引き締まってる。
③ゴリっとやわっとが絶妙なせせり。
塩加減も抜群。
せせりでこんな感動したの初かもしれぬ、、、
てぐらい衝撃だった。
④綺麗な銀杏。甘い。質よしなのはわかる、、、
ただどうしてもどこの食べても好めないのは個人の問題。
⑤色んな鶏用語で責めてくる。ホロホロ鶏手羽。
皮目パリッと中はとにかく柔らかくジューシーに。
ナイス弾力！小さめだけれど旨味が凝縮された感じ。
⑥6種セットつくね〆。
最近多い、丸々したつくねではなく、
やや細身タイプの厳選系つくね。
見事なまでの火入れ加減。
やはりきさ輝地鶏というものの本来の旨味、
上質な脂。たまらない！
軟骨入っとったかな？？
ここまで感動の美味さを体感したのは、
焼き鳥史上初と言っても過言では無いぐらい。
(焼き鳥そんなに食べ歩いてない)
でも全て美味い。もちろん追加！！
⑦おっとやばい。レバーの火加減。
半ナマのような、とろっと加減。
やはり期待値を超えてくる。
パサつきや臭み、雑味なんて一切なし！
タレの甘さも調度良い。最高✨️
⑧こちらも衝撃受けたハツ。優勝候補✨✨
ぶりゴリっという擬音語が1番最適なのでは？笑
噛めば噛むほどの旨味。
弾力を殺さずな火入れに終始脱帽。
⑨ 焼き加減も絶妙で美しいフォルムなズッキーニ。
ただ、もう少し塩気が欲しかったなと。
これだけ唯一かな、、、素材自体は美味し。
⑩何この赤茄子。犯罪級、、、
衝撃度優勝MAX✨✨
とろっとろのじゅわっじゅわ、、、
油がええ感じすぎるけど全く嫌じゃない。
必ずまた食べたい！！忘れられない串。
串だけでは無い、1品ものまでが絶品。
1品ものは割と少なめで厳選されておりますが、
チョイスしやすい。
酒盗和えあまり好まないのですが、
きっとらいずさんは美味しいだろうと想像。
そのイメージ通り！
クリームチーズの甘さと
キツすぎない塩味のある酒盗がめちゃくちゃ合う。
これまた感動したビストロ系で出てきそうな
オシャレなブルスケッタ✨️
バケットはカリッと香ばしく。
その上のたっぷりねっとりなマスカルポーネの程よい甘さ。
それにええ感じのプチプチ食感のイチジク。
全てが絶妙なバランスやとこんなにも感動するもんやと。
とにかく、全てに素材と火入れのこだわりを感じる。
やや値段はしてもそれ以上の満足感がすごい。
必ずまた食べたい！！と
食べとる時もたべ終わったあとも思う。
雰囲気も抜群で、
焼き鳥で感動というものを覚えた日。
タタキが無かったので次回はそれも含めたコースを
予約して訪問します！必ず✨️
2025/11/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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どうしても再訪したくて…日程調整し平日予約訪問✨️
この日もほぼ満席✨️
✅たたき付き焼き鳥6種セット(4600円)
・付き出し(よだれ鶏)
・おにおろし
・きさ輝地鶏のタタキ
・焼き物6種
①輝さき地鶏のたき身
②博多地鶏のぼんじり
③ほろほろ鶏のうちもも
④椎茸
⑤レバー
⑥きさ輝地鶏のつくね
追加
⑦はつ(400円)
⑧赤なす(350円)
✅レバーパテ(1400円)
若干ラー油の辛さが際立ったよだれ鶏。
自家製ラー油の味とナッツがやはり良い。
前回より辛めかな？？
前回より若干しょっぱめに感じた鬼おろし。
ただやはり箸休めにはサッパリで良い✨️
無料のおかわり必須！3回してもうた…ありがたきm(_ _)m
①やっぱり1串目から感動(ㅠㅠ)
皮目パリッと身はジューシーで柔らかく。
焼き加減の絶妙さが半端ない。
前回よりやや濃いめの塩加減。
②今までのぼんじりと違うのは、
皮目がパリッと焼かれていること。
中はぶりっと弾力ある食感で、ジューシー。
脂肪分豊富ですが甘めな脂が嫌味なし。
③独特な歯ごたえの内もも。
肉噛めば噛むほど肉の旨味が出て美味し。
粗めの岩塩が良いなあ。
④たまらんジューシーさの椎茸!(´▽｀)
分厚くて柔らかくて、口の中で汁が溢れ出る。
さっぱりとしたポン酢が良い。
⑤ 柔らかいどころじゃなく、ほぼ噛まず溶けていくレバー。
表面を炙る程度のような、このレア加減素晴らしい。
口の中では焦げ感を少し感じられるが、
これが程よい。
大将が焦げ目をハサミで切るこだわりが。
⑥とにかく柔らかいつくね。
ややレアなぐらい。肉の旨味と塩味がたまらない。
玉ねぎの甘みも良い。
⑦前回感動の赤なす。
もう持ち上げたら、どろっととろける。
焦げ目感もたまらぬ美味さ。やはり最強。
ナスじゃないような感動✨️
どこよりもナスが美味い。
⑧1つのボリュームがかなりでかいハツ。
プリプリっとした上品な弾力感。
焼き鳥の途中で登場のタタキ。
前回食べられなかったので念願✨️
めちゃくちゃ分厚くて、ここまで厚いのはお初。
1口食べるとめっちゃ柔らかいむね肉に感動。
ナイスなレア加減皮目はこちらもパリッと。
むね肉なのに皮目の脂の甘さをめちゃ感じた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
塩にもこだわりあり、で添えられたカボスで味変。
酒呑みさんにはやや薄めで、
サクッと食べられた方が良いのかも？
口コミで気になったレバーパテも。
パテに対してのバケットの少なさよꉂ(ˊᗜˋ*)
案の定追加ꉂ(ˊᗜˋ*)
若干粒感の残されたレバーパテの滑らかな食感と
ええ感じの苦味がお酒のつまみとして絶妙。
永遠と食べられる。
そのままでももちろん美味いが、
甘い蜂蜜との相性も最高すぎる✨️
どちらでも楽しめる✨️
やっぱで小倉の焼き鳥でオススメしたいお店✨️
終始美味しい✨️
鶏はもちろん良いと思いますが、
それ以上に焼き加減と塩味加減が
最高としか言いようがないです。
ただ、店内のBGMが無いのは、2回目に来て気づき笑
かなり静かな大人な空間やけど、、、
割と周りの会話が気になるかも( ˙꒳˙ )
1度気になり始めたらずっと気になる笑
これもこだわりなのかな？
小さめのBGMあるといいけどなあ〜と
思った2回目( ˙꒳˙ )( ˙꒳˙ )
この日も大将は、
焼き鳥の前にずっと立ち、真摯に向き合ってました☺️