-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169040 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169040","content_type":"ReviewImage","content_id":331169040,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169049 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169049","content_type":"ReviewImage","content_id":331169049,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169055","content_type":"ReviewImage","content_id":331169055,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169060","content_type":"ReviewImage","content_id":331169060,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169070","content_type":"ReviewImage","content_id":331169070,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169075","content_type":"ReviewImage","content_id":331169075,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169080","content_type":"ReviewImage","content_id":331169080,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169084","content_type":"ReviewImage","content_id":331169084,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169086","content_type":"ReviewImage","content_id":331169086,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169089","content_type":"ReviewImage","content_id":331169089,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169093","content_type":"ReviewImage","content_id":331169093,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169096","content_type":"ReviewImage","content_id":331169096,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169099","content_type":"ReviewImage","content_id":331169099,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169101","content_type":"ReviewImage","content_id":331169101,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169102","content_type":"ReviewImage","content_id":331169102,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169107","content_type":"ReviewImage","content_id":331169107,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169109","content_type":"ReviewImage","content_id":331169109,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169112","content_type":"ReviewImage","content_id":331169112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169117","content_type":"ReviewImage","content_id":331169117,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169120","content_type":"ReviewImage","content_id":331169120,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169126","content_type":"ReviewImage","content_id":331169126,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169131","content_type":"ReviewImage","content_id":331169131,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331169140 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331169140","content_type":"ReviewImage","content_id":331169140,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
よく話を聞いていた日本料理のお店✨
少しご褒美に平日予約して訪問☺️✨️
平日でも個室、カウンターと埋まっとるんや、、、
✅ディナーコース(16500円)
・鰆のタルタル
・焼き胡麻豆腐
・鮑と麦のリゾット
・お造り(ヒラメ)
・鱧と松茸の土瓶蒸し
・伊勢海老の素焼き
・熊本県産の黒毛和牛
△鮑の肝和え
・お寿司2巻
①鮪のカマトロの海苔巻き
②鰻の白焼き
・〆(伊予柑のそうめん)
・抹茶アイス餡子のせ
△…追加
鰆のタルタルなんてお初。
見た目から美しく香りも良い。
細かく刻まれたきゅうりやトマト等と
旬の鰆の程よい脂ノリ。
甘さ加減もちょうどよく、初めから丁寧さを感じる。
とろりねっとりな胡麻豆腐。
ごまごますぎてなくしつこくない。
餡掛けのお出汁も程よい。
周りの片栗粉まで美味しい。
上の海老を噛むと柔らかく甘みが溢れ出す。感動。
もちもちした麦と甘い玉ねぎ、歯応えの良い鮑、
全てが一体となって口の中で完成。
お米じゃない所が良い。
上品なチーズの甘さとコク。
最後までしつこくなく絶妙。
正直、フレンチレストランよりも
美味しいと感じてしまうぐらい、、、
熟成された綺麗なヒラメには珍しい皮付き。
コリっとした皮ではなく、やわっと溶ける感じ。
えんがわがやはり好き。
蓋を空けた瞬間の香りがたまらない。
まずはそのまま。
お出汁とキノコの旨味がたまらなくお上品。
雑味が全くない。
カボスをおちょこに搾るとさっぱりに。
中の松茸は少し焼いて、コリっと食感。
口の中に一気に広がる香り。鱧はしっとり柔らかい。
やす多”さんと言えばな伊勢海老
卵黄を使った、和食で言うマヨネーズ風。
伊勢海老の甘さと歯応えに
やや酸味のあるマヨ風。
マヨ感めちゃくちゃ感じるのに、
マヨはほとんど入っていないそう。
終始感動のボリュームと味。たまらない。
ここで黒毛和牛登場✨️
細かなお野菜をお出汁に浸し、肉を巻いて食べる。
口に入れた瞬間とろける黒毛和牛、、、
少し野菜でさっぱりと緩和。
ペッパーも効きつつも全く辛さはなく、
塩味まで全て調度良い。
やや酸味も感じる優しいお出汁。
やや薄いかな？と感じるが、
肉の脂の甘さで調度良い。
飲み干したくなるお出汁。
噛みごたえ最強の鮑。
日本酒の進むような肝の濃厚さ。
カマトロとけた…たまらぬ。
酢飯は甘め。
口の中に広がる脂。
海苔のパリッと感も上品で香り高い。感動。
1口食べると、うん鰻という感じだが…
だんだんとくる旨味。
中にカボスと柚子胡椒が絶妙なバランスで。
フワッフワな鰻の美味さ。これはやばい。
〆は4種〜。珍しい伊予柑の素麺に。
すごく細いのにしっかりした歯応えの素麺。
香りから柑橘！
噛めば噛むほど伊予柑の風味が口の中に一気に広がる。
〆のお出汁は鰹が強めかな？
ただ、柑橘の酸味でよりさっぱり！
最後も和スイーツで。
シャーベットよりのやや苦味のある抹茶アイスに
甘い餡子がたまらなく合う。
上品な見た目、味、質、ボリューム、
細部まで行き届く気持ちの良い接客に、
終始感動と脱帽。
毎月変わるようなので、また必ず来たいです。
ヒレ酒の珍しいだし方も驚きでした✨️