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キレイな鰹の削り節がたっぷり
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お肉のカットが大きくて、量もかなりのボリュームです！
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さつま揚げ あおのり・コーン・青じそ・ネギ・ノーマル 揚げたてでプリップリ！
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ヒラマサ・本マグロ・ヤリイカ・ミル貝・きびなご・赤えび どのお刺身も旨味・食感などよかったな～特にヒラマサはコリッ食感と適度に脂が乗ってて1番のお気に入りです！
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お店のお母さんの味！と〜っても甘い玉子焼きです。いつもはニラですがこの日はネギでした。出汁が入ってるかと思うほど複雑な味に感じたけど、材料は玉子・砂糖・ネギだけだそうです。これも美味しかったな～
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高菜ピラフ 人気の1品 高菜の味に粒胡椒のピリッとくる刺激・ゴマ油の香りなど絶妙に美味しい味付けです！付け合せのパリッと食感のつぼ漬も相性抜群です(>ω<)
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カウンター席だけですが、わんこと一緒に食事ができます。うちのわんこは疲れ過ぎてずっと寝てました^_^;
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指宿に2022年、新たに誕生したご当地グルメ！
いぶからとは…
指宿特産の鰹節と唐揚げのコラボ料理なんです^_^
指宿市内13店舗で食べることができますよ〜
和ゆうさんは指宿市内から少し離れた場所にあるので、
地元の方の愛されてる食堂＆居酒屋って感じです♡
ただ伺ったのがGWだったので私達のような観光客と地元の方でずっといっぱいでした(о´∀`о)
大人気の理由はお食事をいただいて分かりました…
どのお料理もとっても美味しかったんです(>ω<)
いだいたのお料理は…
(いぶから以外の感想は写真欄に入力しました)
◎いぶから
◎刺身盛合せ
◎さつま揚げ
◎玉子焼き
◎高菜ピラフ
和ゆうさんには普通の唐揚げといぶからの2種類あります
もちろんお好みで選択ですが、
観光客にはいぶからを強くオススメします(^_-)-☆
お店の方に唐揚げの美味しさこだわりを伺いました！
まず、国産の品質の良い若鶏のもも肉を仕入れているそうです。プリッと柔らかくて新鮮で臭みなどありません！
そのこだわりのお肉に本枯れ節を贅沢に使った白出汁に漬け込んで下味を漬けているそうですよ〜^_^
一口食べると外側サックリ中から鶏肉の旨味と一緒に品の良い鰹出汁が口いっぱいに広がります(>ω<)
更に上にのった削り節がいい仕事をしていますよ〜
もう1つの食べ方は、本枯れ節の出汁に唐揚げを出汁にくぐらせて食べるんです！このだし汁も美味しいです☆
どのお料理も美味しいし・お店の方もいい方ばかり…
そしてわんこも一緒に食事ができる、
犬連れにはとっても有り難いお店でした。
いつかまた訪れたいお店です！ごちそうさまでした♪