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東口のドンキホーテのすぐ近くにあるお店。
店内へ入った途端、お肉のいい香りが…
カウンター席のみで、それぞれ担当してくれるシェフがいます。
水仙〜すいせん〜のコースをいただきました。
・甘エビ 南瓜
カボチャのムースの上に甘エビ。
ブイヤベースソースがぴったり。
ゆずでマリネしたいくらが乗っていましたが、いくらだけで食べるとしっかりゆずの味わいを感じれました。
・旬魚の逸品料理
この日は真鯛！
白ワインバターソースと下ほうれん草で作ったソースの2種類のソースが濃厚で美味しかったです。
・フォアグラ 林檎
ジャガイモのピューレの上に、お口の中にとろけるように柔らかいフォアグラ。
その上には炒められたりんごとシナモン。
さらにワインソースといただくのですが、こんなに美味しくフォアグラは初めて食べました！
・デニッシュバーガー
写真左はニンニク醤油、
右は味付けなし。お洒落なスプーンの上に乗ったゆずおろしポン酢と一緒にいただきます。
ゆずおろしポン酢が想像以上にパンと相性◎
・黒毛和牛ステーキ(フィレ／サーロイン)
フィレは茨城産。サーロインは広島産。
オススメのミディアムで焼いていただきました。
どちらも柔らかく、お肉につけるタレが豊富で色々な味で楽しむことができました。
ガーリクチップ、甘口しょうゆ、自家製ステーキソース、わさび、そして雪じおという米粉のお塩。
これが本当に見た目が雪のようで。
普段食べているお塩と全く違い、たくさん付けてもしょっぱすぎず食べれました。
・ガーリックライスorオムライス
迷わずガーリックライスをチョイス！
大葉が入っているのがアクセントになりました。
野菜が細かく入っていて、彩りも華やかなガーリックライスでした。
・甘味と珈琲or紅茶
甘味は黒ゴマのパンナコッタ。
見た目が緑なので黒ゴマ？？と思いましたが、上から抹茶とピスタチオのソースがかかっています。
しっかりとしたパンナコッタで美味しかったです。
途中で出していただいたお味噌汁も、出汁がとても美味しかったです。
飲み物は飲食店限定ビールのガージェリー・ウィートがありましたので一緒にいただきました。
コース全体はスピード感も早く、満腹になる前に出てきてくれるのも良かったです。
お料理が一品一品とても美味しく、記念日やお祝い事に是非訪れてほしいお店でした。