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第一火曜日の12時頃、2名で初訪問。 駐車場は2台分空いており、調度満席で1番手に並び、すぐにもう2組列に並びました。 10分くらいで店内へ。 既に美味しそうなお出汁の香りに包まれながら席につき、おすすめの肉汁うどんを注文。 店内はお店の方の雰囲気同様穏やかで、食べる事に集中している方が多かったからか、居心地が良かったです。 注文した肉汁うどんがきてびっくり。うどんの艶やかなこと…見た目が既に美味しそう。 食べ方は武蔵野うどんのつけ汁タイプで、うどんはコシがありながらツルっとしていて大変美味しかったです。 武蔵野うどんのように小麦の旨味を感じながらも太過ぎずに、讃岐うどんのようなコシと喉越し(正確にはそばのように飲みませんがツルっとしたという意味)を実現されていて、まさにハイブリッドでした。 そして肉汁のお出汁が美味しいこと美味しいこと。かえしにもこだわっていらっしゃるそうなので、相乗効果だと思いますが、お出汁がとにかく美味しかったです。他のメニューもぜひ試したい。 行列が絶えない理由が分かりますし、タイミングによってはそこまで待たずに入れる事が分かったので、定休日に気をつけて再訪しようと思います。
2024/12訪問
1回
平日の14時頃訪問。 店内手前側は茶葉や茶器などが売られており、 奥側がお茶カフェになっています。 カウンター、テーブル席、座敷があります。 空いていて、テーブル席に着席。 生抹茶ゼリーアイスを注文しました。 温かいお茶をいただきながら待ちます。 スイーツが到着！ 生抹茶ゼリーはプルプルもっちもち。 黒みつと抹茶みつの2種類が付いてきて、 先に黒みつをかけていただきます。 抹茶との相性が抜群です。 途中で抹茶みつをかけ、 濃厚な抹茶を楽しみます。 組み合わせもお味も大変好みでした。 とてもくつろげる雰囲気で、 のんびりおしゃべりを楽しんでいたら あっという間に閉店の17時半に笑。 お茶屋さんがつくる和スイーツは、 やっぱり絶品でした。 再訪間違いなし。 ご馳走様でした！
2025/12訪問
1回
フードコート内の店舗で、 フォーティン自体は初訪問。 平日13時半頃伺い、席に空きはありましたが、 土日はきっと大混雑だろうなと思います… 店舗自体は3人目に並び、食券を先に買うスタイル。あっという間に順番がきました。 スープがとにかく美味しい！ 具材はシンプルで、柔らかい牛肉とシャキシャキのネギ。ライムがまた良いアクセント。 チリソースは辛めなので、少しずつ入れる事をオススメします。スープは全て飲み干してしまいました笑。 今まで食べたフォーの中でダントツ美味しかった。また伺います。 ご馳走様でした！
2025/09訪問
1回
家族5名でランチタイムに訪問。 初めて伺いました。 席は少なめで、ランチタイムは予約不可。 夜は1組限定との事です。 ご夫婦で営業されていて、 ご近所の方や少し遠方からいっしゃったという方がいたり、お店は和やかな雰囲気。 最初に出てきたパテやスープが本格的で、 え？！この価格で良いの？とつい感じてしまいました。とても良心的な価格設定です。 メインはマダイをいただきました。 皮目パリパリ、素材の味がよく感じられ大満足でした。 途中、テイクアウトでケーキを買いに来られた方がいたので、次回はデザートまで楽しみたいと思います。 お食事できる場所がなかなか無い地域に、 こういったおしゃれで美味しいお店ができてとても嬉しいです。また伺います。 ご馳走様でした！
2025/08訪問
1回
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4名で初訪問。 遅めを狙って、13時半頃到着。 駐車場はお店横は最初満車でしたが調度空いて、 停められました。 兼ねてから伺ってみたく、 温泉帰りについに訪問！！ 年始最初の営業日だったからか、 6組目で並び、14時頃着席。 肉つゆうどん(並)、うどんは冷たい方を注文。 店内は趣きがあり、創業150年のどっしりと構えた重厚感を感じるお店。 お料理がくるまでお店の方の掛け合いを聞きながら、祖母の家を思い出す少し懐かしい台所を眺めつつあっという間にお料理が到着。 うどんはつやつや、肉つゆは具材たっぷり。 おうどんを付ける前に少し具材を頂き、 うどんつゆが沁みた、しいたけ、豚肉、ネギが既にたまらなく美味しい。 さっぱり目のおつゆに感じました。 うどんの太さは普通めで、コシがあり噛むごとに小麦の甘さを感じ、つゆに付けるともちもちさがより顕著に感じられます。 太すぎない為、つるつるっと口に運べて食べやすいです。冷たいおうどんにしたので、おつゆも薄まらず最後まで楽しめる。 〆にはそば湯ならぬ、うどん湯を入れておつゆも堪能。最高でした。 最初は量が多く感じられましたが、あっという間に完食。 次は温かいおうどんも試しい！！ 長い列をつくる理由がよく分かりました。 美味しかったです！