「日本料理」で検索しました。
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2023/10訪問
1回
京都旅行最終日の夜、 事前に予約しておいて訪問。 築100年の京町家を改装した店内。 1階のカウンター席に着席。 注文したお料理は、 牛すじと九条ネギのおうどん とうもろこしの天ぷら 京丹波高原豚のすき焼き風(料理名がうる覚えです) などなど… ※現在もメニューにあるか要確認です！ 混雑する前が良いなと思い、 17時に予約したので店内はまだ空いていて、 お店の方々と雑談を楽しみながら頂けました。 お料理名がうる覚えで大変恐縮なのですが、 京丹波高原豚の旨味が凄い、とても柔らかく、 大変に美味しかったです。 お店の方に伺ったところ、 七条商店街にある精肉店「村瀬本店」で取り扱っている、日吉ファームの「京丹波高原豚」との事でした。改めて調べてみたところ、日吉ファームさんでお取り寄せができるようなので注文してみようと思います。 居心地よし、お料理よし、 楽しくおばんざいを頂けます！
2024/06訪問
1回
知人が京都旅行の際に美味しくて連日通ったと聞き、今回京都旅行の最終日の夜に訪問。 まずは、美味しかったと聞いていた、 ・京豆腐の揚げ出し ・串焼き(鶏もも、大海老、レバー、つくね等…) を注文。 揚げ出し豆腐は美味しかったのですが、 串焼きに関してはどれも少し焦げが気になり… 中がジューシーなら必要な焦げと納得だったのですが、焼き過ぎているのか中がパサパサで… タレなのか塩なのか分からないものもありました。 最後に焼きおにぎりを注文する予定でしたが、残念ながら早々にお店をあとにしました。 他のお料理は美味しいのかもしれないし、たまたまそういう日だっただけかもしれませんのであくまで参考までにどうぞ… 美味しいお店を探す醍醐味の一つとして、 良い勉強になりました。
2023/10訪問
1回
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訪問から経過してしまいましたが、 あまりにも思い出深く美味しかったので投稿させて頂きます。 京都旅行中、知人にお招き頂き初訪問。半個室の小上がりになっている席に着席。 リッツカールトン京都自体初めて入りましたが、ホテル入り口からは滝の上層部が見え、地下に下りるような場所にレストランがありました。入った正面に日本庭園と滝が眺望できるつくり。入り口から下りた高さ分の滝があり、ホテル内とは思えない迫力ある空間でした。 この半個室からは滝と寿司カウンターが眺められる開放感がありつつも、プライベートな空間も保たれている為、緊張感が和らぎました。 お料理は【鮨〜おまかせ〜】で、おつまみ、握り寿司、デザートの構成。 おつまみから既に美味しさに感動し、 握り寿司もまたネタの新鮮さや丁寧な手仕事が感じられ、今までの自分の中での「美味」が間違いなくアップデートされました。 中でもマグロ、ウニ、穴子の美味しさが際立っていました。ウニいくらは言わずもがな美味しさの頂点まで連れていってくれまして、大変貴重な経験となりました。 次回伺った時には一品一品をメモに控えたいなと思います。 ホテルの入り口からレストラン内の接客がホスピタリティに溢れ、高揚感に包まれながら帰路についた事を未だに忘れられません。 また、アルコールが苦手な為美味しいお酒は堪能できませんでしたが、美味しいお茶に出会えました。食とはただ食べるだけではないという事を体現していらっしゃるなと感じました。 最後に… まだ食べ足りない主人は追加を注文したところ、箱に入ったネタを目の前で見せてくれ、直接ネタを見ながら選ぶ事ができました。なんと贅沢なひと時…