「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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栄のナディアパーク前に出来た新しいラーメン屋さん。お店に入ると、沢山のお姉様達から、元気にご挨拶を頂きました。店内はピカピカで、テンションアップ。入って右手にある券売機へ行くと、すぐお姉様がやって来て、メニューの説明をしてくれました。好印象。 カウンター席の1番端に案内頂き、着席後、今度は立膝でお箸やレンゲが引出しに入っている事を説明頂きました。 オーダー 濃厚鶏白湯そば 980円 店内空いていた事もあってか、提供時間も早かった。 まず、、、見た目が美しい!!!!! そして、スープを1口。『濃厚』との名に恥じぬ、濃厚さ。何か複雑な味がしたけど、魚介節(あご?)とのダブルスープ？そして、このラーメンはトッピングが美しいだけでなく、良く考えられていると思った。 定番のチャーシューは、鶏胸肉と豚肩ロースでしょうか。とても柔らかくジューシー。メンマは程よい歯応えで、香りは控え目。レンコンチップとワンタンの皮揚げは美味しく良いアクセント。見た目華やかな紅芯大根が丼の中央奧に鎮座。そして、濃いめのスープとの相性が良い、オニオンと水菜。最後までくどくなく、美味しく食べられる工夫に満ち溢れたトッピングだった。 麺は、中細ストレート。歯応えも良かったかな。 あまり鶏白湯ラーメンは好みではなかったけど、とても美味しい1杯でした～。絶対また来ます！ あ、あと味変のあご出汁酢もお勧めですね(*^^*)
2024/08訪問
1回
安定の美味しいうなぎ屋さん
2024/09訪問
1回
前回訪問とは全くのベツモノ
2024/10訪問
2回
夜は居酒屋として、何度かお邪魔させてもらっていますが、昼は初訪問。このお店、昼は人類みな麺類のラーメンを出しているみたいなので、行ってみた。 ○オーダー ラーメン原点 厚切りチャーシュー 1,300円 スープの味はあっさり寄りだけど、脂の膜が厚めに張っていて、食べ応え有り。 麺は、加水率高めのモチモチ中太ストレート、美味しい。チャーシューは均一の厚さでは無く、始め見た時あまり厚くないかな、と思ったけど反対側から見たら、結構な厚みがあった。チャーシューは、味濃いめ。ワタシはしょっぱいのは大丈夫な方だけど、ダメな人もいると思う。ネギは厚めのカットで、辛味があり良いアクセント。 再訪は有りかな。
2024/09訪問
1回
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たまたま見つけたお店。 日本酒のメニューが外に出ていて、『十四代』と書いてあったので、ダメ元で入ってみた。 色んなお店で十四代を頼むと、いつも「今日は入ってないんですよね〜」みたいな返事が帰ってくる(T . T) こぢんまりした店内だが、日本酒の陳列は圧巻。田酒や作、飛呂喜、そして十四代。まさか? 頼んでみると、、、 ありました〜 一人2杯まで。 どうやら、ここのお店は十四代の酒蔵と40年の付き合いがあり、割りかしコンスタントに入手できるみたい。 お味の感想は、 言わずもがな、でしょうか(^o^) 串焼きもどれもおいしく、自家製豆腐はお代わりしてしましました（写真撮り忘れ、泣）。 次回本厚木に来た時には、また行きたい！